水資源是啤酒和飲料工業(yè)生產(chǎn)中必不可少的基本原料。因此，水處理技術(shù)和水處理管理對(duì)于可持續(xù)飲料生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)具有重要的意義。在此，我們也提出了一個(gè)問(wèn)題，如何以及在流程的哪些環(huán)節(jié)可以減少污水的產(chǎn)生量？
過(guò)濾可以除掉水中需要去除的不溶于水的物質(zhì)，例如，鐵，錳，胺，有時(shí)還需要輔以生物流程。過(guò)濾的持續(xù)時(shí)間取決于水中物質(zhì)的濃度升高。
定期反沖洗
過(guò)濾器需要定期進(jìn)行反沖洗：一方面，需要除掉沉積和堆積物，排掉過(guò)濾助劑的碎屑。另一方面，通過(guò)翻動(dòng)過(guò)濾助劑恢復(fù)原來(lái)的空腔容積。此外，反沖洗還能阻止和消除過(guò)濾助劑的粘結(jié)。但是：反沖洗過(guò)程會(huì)產(chǎn)生污水，此時(shí)適用的準(zhǔn)則是：越少越好。
借助智能化過(guò)濾系統(tǒng)，反沖洗過(guò)程的污水量最高可以減少65%。下面讓我們來(lái)說(shuō)一下水處理工藝在通過(guò)相對(duì)簡(jiǎn)單的方法后是如何達(dá)到這種節(jié)約效果的：
通過(guò)Hydronomic MF（微濾）進(jìn)行河水除鐵：借助不同的過(guò)濾介質(zhì)，在此分離或者吸附不期望的固形物和異物。
通過(guò)Hydronomic UF（超濾）除掉地表水中的污物：利用膜技術(shù)對(duì)水進(jìn)行過(guò)濾。
智能軟件作為鋪墊
減少過(guò)濾流程約三分之二污水排放量的前提條件是智能化軟件。對(duì)此，需要通過(guò)測(cè)量元件持續(xù)改善固定安裝的控制程序。
第一步，需要將濁度和壓差等參數(shù)納入控制系統(tǒng)，并對(duì)其實(shí)施監(jiān)控。水質(zhì)的在線監(jiān)控可以協(xié)助軟件的優(yōu)化;
第二步，利用模糊邏輯（FuzzyLogic）修正控制系統(tǒng);
此外，長(zhǎng)期以來(lái)持續(xù)的數(shù)據(jù)收集和分析可以協(xié)助專家建立數(shù)據(jù)庫(kù)，從而找到合適的控制參數(shù)。這又需要不斷改善過(guò)濾器的反沖洗流程，例如，改變反沖洗的流速、頻次或者持續(xù)時(shí)間。數(shù)據(jù)收集的益處，還能幫助識(shí)別隱藏的危機(jī)，例如，通過(guò)數(shù)據(jù)挖掘（Data-Mining）等多變量方法。最終，確保最佳的過(guò)濾效果、持續(xù)的優(yōu)良水質(zhì)和較低的污水排放量。