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從農(nóng)場到餐桌施耐德電氣賦能Mulino Marino數(shù)字化未來

來源: 施耐德電氣作者: 施耐德電氣時(shí)間：2022-08-25 18:24:26點(diǎn)擊：995

中國北京，2022年8月25日——近日，全球能源管理和自動化領(lǐng)域數(shù)字化轉(zhuǎn)型專家施耐德電氣與總部位于意大利的Mulino Marino公司達(dá)成合作，憑借面向食品飲料行業(yè)的EcostruxureTM解決方案，助力其增產(chǎn)增效，以更高效率、更可持續(xù)、更可追溯的數(shù)字化能力，實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)場到餐桌”全流程的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，滿足日新月異的市場與消費(fèi)者新需求。

作為一家具有六十余年歷史的食品制造商，Mulino Marino公司始終致力于為消費(fèi)者提供高質(zhì)量的有機(jī)食品。面對快速變化的消費(fèi)者口味以及對有機(jī)食品日益增長的市場需求，Mulino Marino開始思考如何在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，簡化配方管理與整體流程，提升生產(chǎn)效率、增加產(chǎn)量的同時(shí)強(qiáng)化企業(yè)的業(yè)務(wù)連續(xù)性及可持續(xù)發(fā)展能力。與此同時(shí)，Mulino Marino公司期望利用數(shù)字化技術(shù)使能年輕一代工人，助力提升其專業(yè)知識與經(jīng)驗(yàn)技能，實(shí)現(xiàn)面向未來的運(yùn)營。如何更好地平衡質(zhì)與量？如何實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)手藝與數(shù)字化技術(shù)的結(jié)合？為此，Mulino Marino公司攜手施耐德電氣及同盟系統(tǒng)集成商合作伙伴Euro Beta，破局當(dāng)下。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型正當(dāng)時(shí)，借由施耐德電氣與Euro Beta部署的Modicon M340 PLC與Harmony HMI、Altivar變頻器和Modicon MCM安全控制器等互聯(lián)互通的產(chǎn)品及邊緣控制解決方案，Mulino Marino公司實(shí)現(xiàn)整體生產(chǎn)過程的自動化升級，可以在工廠內(nèi)各個(gè)區(qū)域內(nèi)，自由切換獨(dú)立控制或集中管理兩種形式；通過Com’X data logger可以幫助其獲取工廠能源消耗的全視圖，將其與來自光伏面板的能源生產(chǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行對比，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)能源效率的最大優(yōu)化；此外，借助Harmony iPC與 Edge Box共同建立工廠的可視化中心，實(shí)現(xiàn)了對監(jiān)控系統(tǒng)的整體管理優(yōu)化?；谑┠偷码姎饷嫦蚴称凤嬃闲袠I(yè)的EcoStruxure三層架構(gòu)與平臺，Mulino Marino公司實(shí)現(xiàn)了多重效益：

· 確保產(chǎn)品可追溯性：Mulino Marino公司致力于對自身生產(chǎn)鏈進(jìn)行認(rèn)證以保證有機(jī)產(chǎn)品的可追溯，追蹤采購到貼標(biāo)的制造過程的每個(gè)環(huán)節(jié)，建立起從原材料直到客戶的供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)追溯能力；

· 提高業(yè)務(wù)整體連續(xù)性：通過對生產(chǎn)設(shè)備的高效利用維護(hù)，延長正常運(yùn)行時(shí)間，提高資產(chǎn)可靠性，進(jìn)而優(yōu)化運(yùn)營成本，減少人為錯(cuò)誤，盡可能降低工廠停工所造成的經(jīng)濟(jì)損失；

· 持續(xù)調(diào)優(yōu)，簡化流程：全面提升從裝載、混合到軋制再到裝袋的生產(chǎn)全過程的精確度，保證生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定性的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)對生產(chǎn)參數(shù)的詳細(xì)監(jiān)控與精準(zhǔn)記錄，持續(xù)優(yōu)化，不斷簡化配方管理流程；

· 賦能員工，面向未來：借助數(shù)字化技術(shù)，確保員工擁有所需的技能和知識，清晰了解設(shè)備狀態(tài)和操作，讓設(shè)備保持最佳的運(yùn)行性能，實(shí)現(xiàn)面向未來的運(yùn)營。

Mulino Marino公司的數(shù)字化改造仍在繼續(xù)，未來，通過加裝EcoStruxure機(jī)器SCADA專家以及EcoStruxure機(jī)器顧問，可以實(shí)現(xiàn)對數(shù)據(jù)的全面監(jiān)控，為工廠的高效、穩(wěn)定運(yùn)行提供長期保障。Mulino Marino公司Frederico Marino表示：“施耐德電氣與Euro Beta是我們最值得信賴的技術(shù)合作伙伴，通過創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)手工與技術(shù)創(chuàng)新的有機(jī)結(jié)合，帶來了生產(chǎn)效能與自動化的全面提升。”

當(dāng)前，食品飲料行業(yè)飛速發(fā)展，施耐德電氣通過更智能的系統(tǒng)和數(shù)據(jù)驅(qū)動的實(shí)時(shí)決策，幫助客戶實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通并最大程度地提高能效和可持續(xù)性。同時(shí)，借助于預(yù)測性分析和主動維護(hù)，將進(jìn)一步優(yōu)化客戶的資產(chǎn)可用和性能，以智能、高效且可盈利的運(yùn)營助力企業(yè)減少浪費(fèi)和停機(jī)時(shí)間，創(chuàng)造出新的商業(yè)價(jià)值。

欲了解Mulino Marino公司數(shù)字化升級的更多細(xì)節(jié)，請點(diǎn)擊鏈接，了解更多。

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