對(duì)于習(xí)慣了三五元一瓶啤酒的消費(fèi)者而言，啤酒行業(yè)十年未漲價(jià)的好日子將一去不復(fù)返。包括華潤(rùn)雪花、青島、燕京啤酒在內(nèi)的多家啤酒企業(yè)在1月宣布對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，這也是啤酒企業(yè)近十年來(lái)的首次漲價(jià)，漲價(jià)消息也讓沉寂多年的啤酒行業(yè)重新變得熱鬧起來(lái)。
三大啤酒巨頭齊齊漲價(jià)
接棒貴州茅臺(tái)的漲價(jià)，國(guó)內(nèi)外啤酒品牌在銷售淡季出現(xiàn)了“反季節(jié)”漲價(jià)潮。包括華潤(rùn)雪花、青島在內(nèi)的多家啤酒企業(yè)從1月1日起將對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整。
燕京啤酒、華潤(rùn)雪花啤酒、青島啤酒先后發(fā)布漲價(jià)通知，漲價(jià)幅度在10%-20%，漲價(jià)產(chǎn)品集中在500ml的瓶裝和易拉罐裝。對(duì)于漲價(jià)原因，華潤(rùn)雪花與青啤的調(diào)價(jià)通告函中均表述：由于原材料價(jià)格上漲、人工成本增加、運(yùn)輸費(fèi)用增加、環(huán)保稅開征等原因，生產(chǎn)成本增加。
1月5日午間，青島啤酒發(fā)布澄清公告稱，公司擬對(duì)部分區(qū)域的部分產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格上調(diào)，并非全部產(chǎn)品，以部分消化成本上漲壓力，擬漲價(jià)部分產(chǎn)品的平均漲價(jià)幅度不超過(guò)5%。
消失的3元價(jià)格帶
盡管各大啤酒巨頭均將漲價(jià)原因歸結(jié)為原材料價(jià)格上漲、人工成本增加、運(yùn)輸費(fèi)用增加等生產(chǎn)成本增加，背后的底氣卻來(lái)自消費(fèi)升級(jí)和啤酒行業(yè)回暖。中國(guó)啤酒產(chǎn)銷量自2014年出現(xiàn)近20年首次下降以來(lái)，已連續(xù)下降三年，不過(guò)2017年，啤酒企業(yè)們狂推中高端產(chǎn)品策略奏效，啤酒企業(yè)業(yè)績(jī)普遍回暖。
在白酒行業(yè)轟轟烈烈的漲價(jià)潮之后，啤酒行業(yè)也開始接棒。“大眾消費(fèi)仍是以普通啤酒為主，但高端啤酒的銷量在提升”，市場(chǎng)人士指出，啤酒巨頭們集體漲價(jià)之后，餐飲渠道很難找到低于3元錢的啤酒了，啤酒消費(fèi)3元價(jià)格帶將逐步消失。
受漲價(jià)消息提振，啤酒股集體大漲。截至1月5日收盤，啤酒股全線飄紅，其中青島啤酒漲停，重慶啤酒上漲5.21%，燕京啤酒上漲7.33%。港股市場(chǎng)，青島啤酒H股漲10.82%，華潤(rùn)啤酒漲10.36%。
啤酒行業(yè)拐點(diǎn)將至？
對(duì)近年來(lái)飽受產(chǎn)銷量下降影響的啤酒行業(yè)而言，開年的漲價(jià)大戲使得業(yè)內(nèi)彌漫著行業(yè)拐點(diǎn)將至的樂觀看法。對(duì)于曾經(jīng)錯(cuò)過(guò)消費(fèi)升級(jí)機(jī)會(huì)而在拼命追趕的各大啤酒企業(yè)而言，高端化、產(chǎn)品差異化和個(gè)性化是大勢(shì)所趨，未來(lái)啤酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)仍會(huì)很激烈。
近年來(lái)，啤酒巨頭們都在加速推高端產(chǎn)品應(yīng)戰(zhàn)消費(fèi)升級(jí)。嘉士伯中國(guó)相關(guān)負(fù)責(zé)人曾對(duì)北京晨報(bào)記者表示，中國(guó)千禧一代的消費(fèi)者擁有與其他國(guó)家同齡人相似的消費(fèi)觀念，使得精釀啤酒表現(xiàn)出巨大的消費(fèi)潛力。荷蘭合作銀行發(fā)布的行業(yè)報(bào)告則指出，近五年高端啤酒銷量增長(zhǎng)160%，占整體啤酒市場(chǎng)4%的銷售量及18%的利潤(rùn)。
時(shí)隔十年來(lái)的首次提價(jià)使得啤酒行業(yè)的復(fù)蘇步伐在加快。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)何勇表示，我國(guó)啤酒行業(yè)還處在結(jié)構(gòu)性調(diào)整期，該調(diào)整期可能長(zhǎng)達(dá)2~3年，在這個(gè)過(guò)程中，啤酒企業(yè)紛紛進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的升級(jí)，未來(lái)啤酒將進(jìn)入碎片化、個(gè)性化消費(fèi)階段。