企業(yè)社區(qū)
位于佐治亞州亞特蘭大的New Realm啤酒公司雖然剛剛成立不久，但其管理團(tuán)隊(duì)并非啤酒行業(yè)內(nèi)的無名之輩。三位合伙人Carey Falco、Bob Powers和Mitch Steele已經(jīng)合計(jì)擁有近一個(gè)世紀(jì)的啤酒釀造經(jīng)驗(yàn)。
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七年之前，決定創(chuàng)立New Realm啤酒公司之際，三人的職業(yè)生涯達(dá)到了頂峰?！拔覀儾辉O(shè)立業(yè)績目標(biāo)，不關(guān)心產(chǎn)量或類似指標(biāo)。我們希望標(biāo)新立異，開辟一條完全不同的道路 — 從糖化到瓷磚的選擇，直至我們與員工的關(guān)系”，總經(jīng)理、聯(lián)合創(chuàng)始人Carey Falcone說。他和Bob Powers此前就職于一家大型啤酒企業(yè)，并取得了良好的業(yè)績 — 但對大企業(yè)構(gòu)架已經(jīng)感到厭倦?！巴ㄟ^創(chuàng)立New Realm公司，我們不需要改變企業(yè)文化，我們建立自己的文化氛圍”，Carey Falcone說。
“當(dāng)前最頂級的設(shè)備”
Mitch Steele在巨石啤酒公司作為釀酒師工作期間就已經(jīng)熟悉了克朗斯設(shè)備，其位于弗吉尼亞州的啤酒廠采用了一套斯坦尼克糖化設(shè)備?！霸O(shè)備質(zhì)量一流，流程超級順暢，克朗斯的技術(shù)支持特別優(yōu)秀 — 比我在其它企業(yè)工作期間使用的設(shè)備明顯高一個(gè)檔次”，Mitch Steele說。當(dāng)Carey Falcone向他征求選擇糖化設(shè)備的推薦意見時(shí)，他不需要進(jìn)行太多的思考。“Carey問我，“目前最好的是什么？”，我毫不猶豫地回答：“斯坦尼克糖化設(shè)備” — 現(xiàn)在我也是這樣認(rèn)為”，Mitch Steele表示。Carey Falcone認(rèn)為，選擇克朗斯設(shè)備的理由非常充分：“我認(rèn)為，我們的釀酒師是世界最棒的，他自然也應(yīng)該在全球最好的糖化車間內(nèi)釀造啤酒”，他解釋說。
克朗斯提供包括發(fā)酵和后儲在內(nèi)的全套啤酒廠設(shè)備。
當(dāng)Carey Falcone向其合作伙伴Mitch Steele詢問什么是當(dāng)今最好的釀酒設(shè)備時(shí)，Mitch Steele毫不猶豫地回答：“斯坦尼克糖化設(shè)備。
“The quality of the equipment is top notch. The consistency of the processes is top notch. The engineering support that Krones has is amazing.” Mitch Steele
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確切地說，選擇了一套MicroCube。這種全自動(dòng)系統(tǒng)可以精確地滿足New Realm公司要求的精度和靈活性。借助Botec F1流程引導(dǎo)系統(tǒng)，能夠自動(dòng)、可再現(xiàn)地完成生產(chǎn)配方，并始終保持恒定的優(yōu)良質(zhì)量和流暢性。
克朗斯為糖化車間提供了一套四器組合的23.5百升MicroCube糖化設(shè)備以及一臺回收熱水的乏汽冷凝器，此外，還為發(fā)酵間提供了16臺多用途罐（每臺罐的容量接近5立方）、一套酵母儲存和擴(kuò)培設(shè)備和一套脫氧水設(shè)備。
New Realm啤酒公司借此每年可以生產(chǎn)大約2350千升啤酒 — 設(shè)備滿負(fù)荷運(yùn)行，后續(xù)將啤酒灌裝在大桶、玻璃瓶和易拉罐中。
可靠的合作伙伴
釀酒工程總監(jiān)CJ Ptnicki表示，克朗斯不僅滿足了工藝和生產(chǎn)要求，同時(shí)還展示了協(xié)商合作精神，為完美地完成任務(wù)加大投入?！鞍惭b團(tuán)隊(duì)圓滿地完成了任務(wù)。技術(shù)人員確切地知道他們在做什么，并全力以赴迅速找到解決方案”，他補(bǔ)充說。總體上看，他認(rèn)為一流的服務(wù)是與克朗斯合作的亮點(diǎn)：“克朗斯員工最令我信服 — 他們傾聽我們的意見，竭盡全力超越我們的預(yù)期?！盋arey Falcone談到與克朗斯的關(guān)系時(shí)，想起了“合作伙伴”這個(gè)單詞：“我們尋找的是一個(gè)能夠長期合作的伙伴，而不是一家只簽訂一份合同的供貨商。克朗斯擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)和多樣化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，是我們的第一選擇。”
安裝團(tuán)隊(duì)圓滿地完成了任務(wù)。CJ Ptnicki
克朗斯不僅滿足了工藝和生產(chǎn)要求，同時(shí)還展示了協(xié)商合作精神，為完美地完成任務(wù)加大投入?！凹夹g(shù)人員確切地知道他們在做什么，并全力以赴迅速找到解決方案”。CJ Ptnicki
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不久前，New Realm公司又開設(shè)了第二家啤酒廠：在東海岸的弗吉尼亞海灘，利用當(dāng)時(shí)綠閃啤酒廠的空間。那里現(xiàn)有的設(shè)備已經(jīng)能夠滿足當(dāng)前的需求，Carey Falcone表示，今后這里繼續(xù)擴(kuò)張時(shí)，克朗斯將再次發(fā)揮作用。
當(dāng)時(shí)，Stone Brewings還是巨石啤酒廠的釀酒師，他也希望創(chuàng)立一家以共同合作為中心的全新企業(yè) — 所有這一切都發(fā)生在亞特蘭大，美國東南部最成功的大都市。
“通過創(chuàng)立New Realm公司，我們不需要改變企業(yè)文化，我們建立自己的文化氛圍”。Carey Falcone說
New Realm啤酒公司位于亞特蘭大環(huán)城綠帶，這是一條35千米長的城市中心環(huán)帶，通過公園和小路將45個(gè)街區(qū)聯(lián)系在一起。廠區(qū)內(nèi)配備了一家酒店、一個(gè)酒吧、一個(gè)屋頂露臺以及能夠同時(shí)接待400名客人的啤酒花園，從這里可以直接看到糖化設(shè)備。
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Matthew SchnetzerKrones Inc.電話: 414-409-4126電子郵箱
