企業(yè)社區(qū)
低沉的重金屬音樂在上午就已經(jīng)回蕩在酒館和啤酒廠。
夢幻、僵尸和連環(huán)漫畫以油畫的形式出現(xiàn)在灌裝車間的墻上。朋克搖滾歌手，書呆子，紋身的長胡子先生和長發(fā)怪人，他們都在這里工作。對于印第安納州明斯特的Three Floyds啤酒公司，這個場景也是其啤酒的最大粉絲聚集地?！安煌趯こ！保浩【茝S的這句宣傳口號始終代表了開發(fā)狂野、口味強烈的啤酒，非同尋常的商標和包裝設(shè)計。由于還有許多“完全正常”的啤酒愛好者喜歡Three Floyds啤酒公司的啤酒，因此，該啤酒廠必須投資新的、更大的灌裝設(shè)備。
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“自由化思維”
1996年，當Nick Floyd 25歲的時候，在父親、腎病?？漆t(yī)生Mike以及兄弟Simon的協(xié)助下，他在哈蒙德（印第安納州）的一間不到500平米的小倉庫內(nèi)創(chuàng)建了自己的啤酒廠—“口袋里只有500美元”，正如他所說。2000年，他將其啤酒廠搬遷至幾公里外的新廠區(qū)，這里是印第安納州小鎮(zhèn)明斯特的工業(yè)園，距離芝加哥市中心不到一個小時車程。2006年，同樣在西貝爾學院完成釀酒師學業(yè)的Chris Boggess先生加盟成為總釀酒師。當時，產(chǎn)量大約為460千升?！癟hree Floyds公司推行自由化思維”，總釀酒師Chris Boggess表示?！坝慰蛠淼狡【茝S和酒館，因為他們喜歡我們的啤酒和氛圍。”隨著Chris Boggess加盟該啤酒廠，產(chǎn)量快速提升，近十年內(nèi)增長十倍，2015年達到5800千升。盡管如此，Three Floyds始終是一家當?shù)氐钠【茝S。除了工廠所在的印第安納州，目前只銷往周邊的伊利諾伊州、威斯康星州、俄亥俄州和肯塔基州。最大的銷售市場為家門口的芝加哥（伊利諾伊州）。芝加哥是美國的第三大城市，市區(qū)人口270萬，大都市區(qū)的人口約為1000萬。芝加哥居民以喜愛美味啤酒而聞名，Three Floyds等精釀啤酒廠也因此受益。
“我們立即決定采用一條較大的克朗斯生產(chǎn)線。借此，我們的包裝車間很多年都不需要改動?！薄?左起：包裝經(jīng)理Travis Fasano，總釀酒師Chris Boggess。
克朗斯整線的設(shè)計能力為每小時1.5萬瓶。
2000年，啤酒廠搬遷至幾公里外的新廠區(qū)，這里是印第安納州小鎮(zhèn)明斯特的工業(yè)園，距離芝加哥市中心不到一個小時車程。
一臺Pressant Universal 1N新瓶拆托盤機在低位出口將瓶子推到多排輸送上。
Modpfill HRS采用無瓶臺設(shè)計，瓶子通過獨立支撐的星輪柱以瓶頸夾持方式傳遞，不存在衛(wèi)生死角。
一臺Checkmat FM-X檢測灌裝液位。
通過一臺Prontomatic的冷膠標站粘貼身標。
一臺配備兩個模塊的Variopne包裝流水線完成全部的最終包裝。
Variopne將12流體盎司瓶組合成6瓶提籃，然后放入24瓶紙箱，或者把22流體盎司瓶直接包裝成12瓶紙箱。
“Three Floyds公司推行自由化思維。員工在這里感到非常舒適。每一個在這里工作的人都是釀造流程的一個組成部分。我們?nèi)缤粋€大家庭?！?/p>
借助狂野的啤酒名稱和創(chuàng)新的包裝形式，Three Floyds公司的啤酒在芝加哥大區(qū)形成很大影響。所有這一切都不需要廣告和市場營銷。
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克朗斯整線
2012年，Three Floyds公司投入使用一套新的、能力更大的3.5立方糖化設(shè)備。目前，已經(jīng)使用30年、當時作為二手設(shè)備購買的每小時4200瓶灌裝線已經(jīng)成為生產(chǎn)瓶頸?；谠鲩L的需求，必須尋找新的解決方案。他們最終找到了一條克朗斯整線，其設(shè)計能力為每小時1.5萬瓶。為了安裝這套設(shè)備，Three Floyds公司在原有啤酒廠建筑旁接蓋了一座新的車間。2015年9月，這條克朗斯生產(chǎn)線投入運行。在這條生產(chǎn)線中，一臺Pressant Universal 1N新瓶拆托盤機在低位出口將瓶子推到多排輸送上。分成單排后，瓶子直接到達由Modpjet沖瓶機和Modpfill灌裝機組成的沖瓶灌裝組合機。“我們不需要空瓶檢測機”，包裝經(jīng)理Travis Fasano表示，“因為我們只使用新瓶，并且非常信任沖瓶機的質(zhì)量?！?/p>
Modpfill HRS采用無瓶臺設(shè)計，瓶子通過獨立支撐的星輪柱以瓶頸夾持方式傳遞，不存在衛(wèi)生死角?！肮嘌b機為我們提供了非常優(yōu)秀的增氧量指標，只有50ppb，灌裝液位非常穩(wěn)定”，Travis Fasano解釋說。這種配備回氣管的短管液位式灌裝機性能非?？煽?，采用二次抽真空和中間二氧化碳吹掃。灌裝閥采用電子-氣動控制方式。一臺Checkmat FM-X檢測灌裝液位，此后立即通過一臺Prontomatic的冷膠標站粘貼身標。另外一臺Checkmat E檢測商標的方位是否正確。一臺配備兩個模塊的Variopne包裝流水線完成全部的最終包裝。它將12流體盎司瓶組合成6瓶提籃，然后放入24瓶紙箱，或者把22流體盎司瓶直接包裝成12瓶紙箱。Three Floyds公司對后續(xù)的碼垛工作還采用人工方式。為了保證設(shè)備的最佳保護，Three Floyds公司購買奇克·克朗斯的潤滑劑。
有意識保留富裕產(chǎn)能
Three Floyds公司主要灌裝12流體盎司瓶。每周或每兩周轉(zhuǎn)換一次22流體盎司瓶。這種瓶型轉(zhuǎn)換大約在兩個小時內(nèi)完成。相反，該啤酒廠在單班運行時每天進行兩次到三次產(chǎn)品轉(zhuǎn)換。對此，每次只需要準備其它的商標、皇冠蓋和包裝紙箱 — 當然還要更換啤酒品種。
這條生產(chǎn)線的設(shè)計能力為每小時1.5萬瓶?！袄碚撋希绻覀儗嵤┤噙\轉(zhuǎn)，每年可以灌裝2.9萬千升。在目前的時間點，這當然是超出了實際需要的設(shè)備能力。重要的是，我們不能每過幾年就安裝另外一套設(shè)備，同時還要使用最先進的技術(shù)。最初，我們想先訂購一套較小的科時明設(shè)備。但在后來，我們立即決定采用一條較大的克朗斯生產(chǎn)線。借此，我們的包裝車間很多年都不需要改動”，Chris Boggess表示。新生產(chǎn)線于2015年9月投入運行，此前，由于裝瓶設(shè)備的能力較低，扎啤桶包裝與玻璃瓶包裝各占一半。此后，Three Floyds公司突然間可以灌裝更多的玻璃瓶，玻璃瓶比例提升到70%，而扎啤桶降低到30%。
計劃增加一臺易拉罐灌裝設(shè)備
2016年初，Three Floyds公司在同一間廠房內(nèi)又投入使用一套嶄新的蒸餾設(shè)備，生產(chǎn)威士忌和杜松子酒等產(chǎn)品?！拔覀冏鑫覀兿胱龅?，從未感到厭倦”，Nick Floyd解釋說。到目前為止，產(chǎn)量在十年內(nèi)已經(jīng)增加了十多倍，達到6000千升，下一次飛躍也將十分壯觀。計劃首先安裝一套能力更大的新糖化設(shè)備，然后是一套新的大桶設(shè)備，最后為玻璃瓶灌裝設(shè)備增加一臺克朗斯易拉罐灌裝機以及一臺全自動碼垛機。在這套新安裝的設(shè)備中，已經(jīng)預留了這兩臺機器的位置。這種高速發(fā)展也并非完全正常。但是，Three Floyds釀酒公司和全部美國精釀舞臺存在常規(guī)嗎？
