白色與綠色相間的展臺(tái)設(shè)計(jì)，臺(tái)上一頭仿真奶牛怡然自得的享用天然牧草，自然而和諧，純凈而健康，這就是恒天然集團(tuán)FIC2017展臺(tái)帶給觀眾的直觀感受。同時(shí)也恰如其分的展現(xiàn)了恒天然集團(tuán)始終致力于為用戶提供安全、天然、健康產(chǎn)品的公司宗旨。
然而，作為專業(yè)媒體記者往往都不會(huì)滿足于表象感官，渴求更深層次的交流和探索，發(fā)掘企業(yè)價(jià)值的內(nèi)涵所在。恒天然集團(tuán)首席技術(shù)官杰瑞米·希爾（JeremyHill）和恒天然NZMP原料部大中華和東南亞地區(qū)總裁周德漢先生于百忙之中撥冗滿足了我們的好奇心。在與杰瑞米和周德漢先生的交流中，恒天然對(duì)品質(zhì)的嚴(yán)格把控、對(duì)創(chuàng)新的執(zhí)著追求，令筆者印象深刻，而這些都是為了讓人們享受更高價(jià)值的乳品。
品控：嚴(yán)防死守，滴水不漏
眾所周知，無論是何種乳品產(chǎn)業(yè)鏈，優(yōu)質(zhì)的奶源都是最重要和最基礎(chǔ)的保障。恒天然坐落于天賜凈土——新西蘭的懷抱中，擁有最純凈自然的優(yōu)質(zhì)牧草，首先就占據(jù)了“天時(shí)”及“地利”優(yōu)勢(shì)。另外，恒天然擁有牧場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)豐富的奶農(nóng)，他們重視牧草質(zhì)量、奶牛健康和奶牛產(chǎn)出的牛奶質(zhì)量，秉承天然牧草、自然放養(yǎng)的牧場(chǎng)理念，同時(shí)融合最新觀念和創(chuàng)新技術(shù)，是恒天然優(yōu)質(zhì)奶源的另一重重要保障。而且新西蘭政府嚴(yán)禁在乳牧業(yè)中使用動(dòng)物生長激素，因此所有奶牛都是根據(jù)其自身狀態(tài)自發(fā)產(chǎn)奶和擠奶，這又從政府層面進(jìn)一步加固了恒天然優(yōu)質(zhì)奶源的供應(yīng)體系。
在奶源方面，恒天然占盡“天時(shí)，地利，人和。”然而，優(yōu)質(zhì)奶源只是生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品的基礎(chǔ)條件。牛奶采集、加工甚至是包裝和物流等每一個(gè)環(huán)節(jié)中專業(yè)的生產(chǎn)和品質(zhì)管控技術(shù)同樣不可或缺。
“我們采用了很多新技術(shù)，建立了全球性的安全與質(zhì)量系統(tǒng)，并在此基礎(chǔ)上持續(xù)創(chuàng)新，以保證所有產(chǎn)品的可追溯性。例如，我們的‘奶源指紋項(xiàng)目’?！苯苋鹈捉榻B道?！澳淘粗讣y項(xiàng)目不只是針對(duì)奶牛本身，而是針對(duì)恒天然的每個(gè)牧場(chǎng)，利用收集到的成百上千個(gè)指標(biāo)進(jìn)行追蹤，以確保所有產(chǎn)品的絕對(duì)的安全?！?/p>
天時(shí)、地利、人和，加之層層嚴(yán)格的技術(shù)管控，恒天然打造的“優(yōu)質(zhì)奶源”供應(yīng)體系可謂滴水不漏。
恒天然集團(tuán)首席技術(shù)官杰瑞米·希爾（Jeremy Hill）
創(chuàng)新：不拘一格，海納百川
在品控方面，恒天然執(zhí)拗而執(zhí)著，而在創(chuàng)新方面，則不拘一格。在FIC 2017上，其首發(fā)的三款創(chuàng)新產(chǎn)品就各具特色。
全新的NZMP GOLD黃金系列UHT專用全脂奶粉是UHT奶及飲料中的一種關(guān)鍵原料，能大大提高生產(chǎn)效率和貨架期表現(xiàn)的穩(wěn)定性，并降低結(jié)垢率，減少運(yùn)營中的不穩(wěn)定風(fēng)險(xiǎn)。NZMP干酪粉由天然干酪、牛奶固形物和其他功能型原料制造而成，操作便捷可即食，廣泛應(yīng)用于各種醬料、烘焙食物及干混與加工食品中。另一款新品濃縮黃油由乳脂深加工而成，是具有多層次焙烤黃油香味的天然原料，帶有焦糖和烘焙餅干的標(biāo)志性芳香，適于多種應(yīng)用。
“事實(shí)上，我們的產(chǎn)品創(chuàng)新遠(yuǎn)不止于此，我們憑借恒天然產(chǎn)品線的廣度和深度幫助客戶在其最終成品上實(shí)現(xiàn)推陳出新?！敝艿聺h先生表示。
確實(shí)，恒天然的創(chuàng)新從來都是不拘一格的。其不僅能精準(zhǔn)判斷最新行業(yè)趨勢(shì)和市場(chǎng)需求，在新西蘭研發(fā)滿足用戶“未來”需求的產(chǎn)品；也能同客戶無縫銜接、緊密合作，提供契合特殊需求的產(chǎn)品。
恒天然NZMP原料部大中華和東南亞地區(qū)總裁周德漢先生
“我認(rèn)為創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展緊密相連，相輔相成，要一起考量?！弊鳛閲H乳品聯(lián)合會(huì)（IDF）前主席，杰瑞米總能從宏觀視角來分析問題。他認(rèn)為，創(chuàng)新應(yīng)該從全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行，不只是奶源、加工、分銷等環(huán)節(jié)，而要同企業(yè)、客戶、高校、政府開展多方合作，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新?！昂闾烊辉谛挛魈m就是這樣做的。在中國市場(chǎng)我們也同樣如此。我認(rèn)為中國乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展的機(jī)遇非常大，要雙管齊下：一方面發(fā)展本土產(chǎn)業(yè)，另一方面進(jìn)口乳制品對(duì)全行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展也不可或缺?！?/p>
提到中國乳業(yè)的發(fā)展，周德漢先生表示：“中國是恒天然最重要的市場(chǎng)之一，我們非常重視與中國客戶的合作。這次展會(huì)推出的NZMPGOLD黃金系列UHT專用全脂奶粉就是根據(jù)中國市場(chǎng)需求專門研發(fā)的。另外，我們擁有新西蘭以外最大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，可進(jìn)行產(chǎn)品改良和新品研發(fā)，因此能夠更好的為中國客戶提供新產(chǎn)品、新概念，以及更具價(jià)值的客戶服務(wù)。”