食品機械

開展倒計時8周啦

！！！

由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、

北京貝克瑞會展服務有限責任公司主辦的

第24屆中國國際焙烤展（Bakery China）

將于2022年4月26-29日

在上海浦東新國際博覽中心（全館）

與全球超過30萬焙烤同仁

歡聚一堂

識碼即可免費領(lǐng)參觀門票

一、開放的中國市場，開放的行業(yè)

自改革開放以來，我們見證了中國市場從放開到開放，中國巨大的市場不僅惠及全球，更帶來了本地市場的騰飛。在中國國際焙烤展成功舉辦的二十多年來，越來越廣泛的海外企業(yè)和品牌積極主動參與到中國焙烤及糖制品行業(yè)的發(fā)展中來，帶來了先進的生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備、原輔料、行業(yè)人才、管理辦法等。我們也相信持續(xù)增長的中國焙烤及糖制品市場將繼續(xù)吸引外資企業(yè)和品牌的落地生根。本屆展會期間將有來自德國、美國、愛爾蘭、法國、意大利、丹麥、英國、荷蘭、瑞典、澳大利亞、奧地利、比利時、土耳其、西班牙、日本、泰國、馬來西亞、韓國等超過30個國家和地區(qū)的展團、企業(yè)、品牌參與。這既是中國強有力的市場吸引力的表現(xiàn)，也是海外品牌在中國市場深耕的決心。

中國國際焙烤展，作為服務全球焙烤及糖制品行業(yè)的專業(yè)展覽與商貿(mào)平臺，我們將繼續(xù)扎根本地市場，服務全球，推動國內(nèi)國際市場雙向發(fā)展；同時，我們還將持續(xù)保持與各國家政府職能部門、行業(yè)協(xié)會、骨干企業(yè)、專業(yè)人才等的交流與協(xié)作，共同推動全球市場多贏發(fā)展。

二、服務焙烤及糖制品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈

三、召喚選拔新時代大國工匠

除此之外，由Bakery China組織的Bakery China Talk系列活動，以技術(shù)和人才為原點向商業(yè)多樣化發(fā)散，深入各區(qū)域市場探討地方特色產(chǎn)品與大趨勢中的小趨勢，連點成片，管中窺豹，身臨境的感受中國焙烤及糖制品行業(yè)的時代發(fā)展脈搏。不僅邀請了地方特色品牌，更有來自海內(nèi)外的技術(shù)冠軍/大師，手把手親授技術(shù)難點痛點。至今，活動已走過了廣州、成都、杭州、蘇州、上海、北京、長沙等城市，超過 8000萬人次 行業(yè)曝光。未來，我們還將繼續(xù)以市場為背景，攜手海內(nèi)外匠人共商未來技術(shù)和人才大計，共筑行業(yè)明天。

四、體驗高漲的投資熱情，把脈行業(yè)發(fā)展趨勢

近年來，資本對焙烤行業(yè)的投資熱情呈現(xiàn)你追我趕“快跑”入場的節(jié)奏。艾媒數(shù)據(jù)顯示，2021年1-9月烘焙投資事件多達22起，資本投資金額更是創(chuàng)新高，總?cè)谫Y金額達57.0億元。資本要么快速“收編散兵游勇”，要么在資本助力下新興品牌橫空出世。資本帶來產(chǎn)品和技術(shù)的迭代升級?？烊鰮?，給傳統(tǒng)或老字號品牌帶來了極大的沖擊，要么在市場的裹挾下被動求變，要么以壯士斷臂的氣概絕地反擊。近兩年，我們看到了新老交織，翩翩起舞不斷求變創(chuàng)新的行業(yè)新局面。

Bakery China先后組織舉辦了第一屆和第二屆中國焙烤行業(yè)投融資論壇，攜手IDG、復星、弘章資本、番茄資本、頭頭是道基金、三萬資本、零一創(chuàng)投、海通證券等投融資機構(gòu)，杏花樓、瀘溪河、墨茉點心局、熊貓不走、爸爸糖、軒媽、樂樂茶、派悅坊、南宋胡記等新老品牌，為資本和品牌搭建橋梁，幫助項目對接。論壇先后吸引了超過300家投融資和品牌企業(yè)線下對接。

五、Bakery China 智庫，打造行業(yè)智慧分享高地

多年來，Bakery China一直致力于在各場合下通過會議論壇等互動方式促進行業(yè)智慧交流和思想碰撞。中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會和北京貝克瑞會展服務有限責任公司主辦，自2015年創(chuàng)辦以來已經(jīng)圓滿舉辦了9屆。一路走來，邀請了業(yè)內(nèi)骨干連鎖企業(yè)、骨干生產(chǎn)企業(yè)、業(yè)內(nèi)優(yōu)秀創(chuàng)新品牌、優(yōu)秀烘焙匠人、優(yōu)秀跨界餐飲品牌、領(lǐng)軍互聯(lián)網(wǎng)平臺等的創(chuàng)始人、高管和大師等，就連鎖與特許加盟、焙烤+咖啡和茶飲、焙烤+互聯(lián)網(wǎng)、家庭烘焙、技術(shù)人才培養(yǎng)、新零售、焙烤新國潮、智能智造、IP賦能、投融資、電商、爆品營銷、創(chuàng)業(yè)、婚慶和伴手禮等主題開展相互學習和相互借鑒的互動交流。為行業(yè)長期創(chuàng)新發(fā)展積蓄了知識能量，同時也組建成為了Bakery China 智庫，長期關(guān)注行業(yè)走向，共謀發(fā)展。

六、焙烤新國潮，讓文化薪火相傳

七、焙烤+：突破邊界，跨界碰撞可能

在新消費趨勢下，不斷變化的消費者需求和多樣化的消費場景下，行業(yè)的邊界越來越模糊。產(chǎn)品不僅能滿足消費者對產(chǎn)品本質(zhì)的需求，還要能“72變”滿足消費者額外的需求，突破消費者的心理預期，制造驚喜。多年來，Bakery China一直在“焙烤+”上破圈延伸，并在焙烤+咖啡、焙烤+茶飲、焙烤+休閑食品、焙烤+互聯(lián)網(wǎng)、焙烤+IP等方向上積極探索，努力為行業(yè)增量做貢獻。

八、持續(xù)推進數(shù)字化進程

數(shù)字化是當代以及未來引領(lǐng)中國經(jīng)濟發(fā)展的重要驅(qū)動力之一，持續(xù)推進數(shù)字化進程不僅是時代發(fā)展的需求，更是利于行業(yè)、利于市場的新時代基礎(chǔ)建設(shè)。數(shù)字化不僅包括企業(yè)內(nèi)部的數(shù)字化建設(shè)、大數(shù)據(jù)累積，還有直接關(guān)系企業(yè)“錢袋子”、豐富完善渠道通路的線上新零售。

在本屆展會期間，我們將從行業(yè)大數(shù)據(jù)、數(shù)字化基建、新零售等方面攜手天貓、京東、拼多多、抖音、快手、美團、餓了么、有贊、客如云、微盟等互聯(lián)網(wǎng)平臺/品牌企業(yè)籌備中國焙烤行業(yè)電商大會、中國焙烤行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)品牌大會等活動，助推行業(yè)觸網(wǎng)穩(wěn)扎穩(wěn)打。

九、Bakery China 生態(tài)圈，全方位服務中國及全球焙烤及糖制品行業(yè)

Bakery China 年度組織中國國際焙烤展、中國國際焙烤秋季展、中國家庭烘焙用品展、中國冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會系列展會，為中國及全球焙烤、糖制品、冰淇淋及冷凍食品行業(yè)服務。在協(xié)同配套全國及全球行業(yè)商貿(mào)與交流發(fā)展的同時，立足本地市場，細分區(qū)域賽道，組織年度中國焙烤行業(yè)領(lǐng)袖峰會Bakery China Summit、中國焙烤行業(yè)高峰論壇Bakery China Forum和城市論壇Bakery China Talk 等系列活動，邀請上百位智庫專家和企業(yè)家，在行業(yè)大趨勢中梳理小趨勢，找尋關(guān)鍵變量，挖掘發(fā)展機遇。