食品機械

近年來，國內(nèi)藍莓市場處于持續(xù)擴張的軌道，年增長率達40%。隨著下沉市場消費量逐步釋放，藍莓市場將持續(xù)升溫。四川德彩優(yōu)品農(nóng)業(yè)在國內(nèi)藍莓展露"爆火"相之前，早早布局藍莓產(chǎn)業(yè)，攜手陶朗食品建設(shè)了四川第一條全自動藍莓采后AI分選包裝線。近日，智能分選線正式投入使用，以高標(biāo)準(zhǔn)自動化打出差異化。

用自動化武裝藍莓的整顆"人生"

德彩農(nóng)業(yè)位于四川德陽，核心產(chǎn)品是藍莓。從種植、分選包裝到后端銷售，德彩為藍莓產(chǎn)業(yè)規(guī)劃了一整套高標(biāo)準(zhǔn)、高配置的行業(yè)模板。

在種植端，德彩建設(shè)2000多畝無土栽培藍莓園，并計劃到2026年擴建成5000畝。種植園采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理技術(shù)，實現(xiàn)溫控、光控、水肥、灌溉的機械化、智能化管理，是四川第一家大規(guī)模無土栽培藍莓種植示范區(qū)。

大規(guī)模種植藍莓，產(chǎn)量非常大，在采后處理環(huán)節(jié)如果采用人工的方式，分選工人就是頭號難題。不僅如此，人工篩選周期長，肉眼也無法保證品質(zhì)的一致性。德彩的種植主管種鐘洪天表示，陶朗的藍莓智能分選線，幫助德彩大大縮短了從采摘到出貨之間的周期，也更好地提升了藍莓的品質(zhì)。

鐘洪天提到的陶朗分選線，是一條涵蓋了進料、預(yù)分選、AI分選分級和稱重包裝的藍莓智能產(chǎn)線，也是德彩鮮果智慧工廠的核心。這條分選線，搭配德彩自主設(shè)計搭建的預(yù)冷庫和前后端自動化工程，組成了目前國內(nèi)，甚至國際上都難出其右的藍莓采后處理整線。

德彩2000多畝的無土栽培園和3000平米的智慧工廠，吸引了絡(luò)繹不絕的藍莓行業(yè)人士前來取經(jīng)。這一整套高度自動化的模板，是由尖端技術(shù)組成的藝術(shù)品，也是真正想做好做大藍莓事業(yè)企業(yè)的得力武器。 

人工智能，補齊人工短板

引進陶朗藍莓智能分選包裝線之前，德彩也曾經(jīng)歷過人工分選和半自動化分選階段。但它們產(chǎn)量和精度，遠遠跟不上德彩發(fā)展的速度。尤其是近年藍莓產(chǎn)業(yè)進入了爆發(fā)期，想在資本蜂擁而至的局面下占據(jù)一席之地，品質(zhì)和產(chǎn)能是突圍的前提。

提高品質(zhì)和產(chǎn)能是陶朗藍莓分選線的兩大優(yōu)勢。陶朗的人工智能分選和稱重包裝系統(tǒng)速度快，效率高，分選精準(zhǔn)，給德彩總經(jīng)理吳軍留下了深刻印象。

吳軍表示，陶朗的LUCAiTM人工智能引擎能全面精準(zhǔn)地分析藍莓的顏色、大小、軟硬度等各種瑕疵。以前肉眼難以分辨的軟果，現(xiàn)在通過陶朗的設(shè)備能精準(zhǔn)地分選出來。此外，陶朗的分選設(shè)備還能根據(jù)實際生產(chǎn)數(shù)據(jù)建立數(shù)據(jù)庫，用本地藍莓的數(shù)據(jù)樣本培訓(xùn)陶朗的LUCAiTM人工智能系統(tǒng)，讓分選和分級越來越精準(zhǔn)。

LUCAi?是陶朗自主研發(fā)的人工智能引擎。它使用250000多張數(shù)據(jù)圖片驅(qū)動數(shù)據(jù)庫，將海量數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為精確的品質(zhì)百分比，能精準(zhǔn)識別各類藍莓瑕疵，真正實現(xiàn)由客戶定義品質(zhì)。

在總經(jīng)理吳軍看來，陶朗除了設(shè)備好用，還非常省心。作為國際公司，陶朗在中國設(shè)立了區(qū)域總部，方便為國內(nèi)的客戶提供及時、專業(yè)的安裝、培訓(xùn)和售后服務(wù)。自安裝以來，這條線一直穩(wěn)定運行著，幫助德彩不斷提升客戶滿意度。

種植端和消費端供需兩旺，讓藍莓企業(yè)享受著產(chǎn)業(yè)紅利。但行業(yè)上升階段，也需對越來越激烈的競爭保持清醒。自動化設(shè)備兼得效率、品質(zhì)和產(chǎn)能，大大降低人工成本，幫助企業(yè)用強勁的產(chǎn)品力在競爭中突圍，是國內(nèi)藍莓企業(yè)在大浪淘沙中笑到最后的武器。