中國(guó)燕麥巧克力趨勢(shì)促進(jìn)零食棒的發(fā)展
東南亞零食棒市場(chǎng)剛剛起步,人均消費(fèi)量十分低,表明該品類(lèi)在這些市場(chǎng)中的滲透率也非常低。一方面,國(guó)際品牌嘗試在該地區(qū)打出名氣,另一方面,本土零食棒正在激增,且和西方零食棒有很多不同。
燕麥巧克力在中國(guó)十分受歡迎而且越來(lái)越如此,消費(fèi)者認(rèn)為它既味道好又能為他們的飲食加入更多健康的谷物。這款產(chǎn)品是模糊巧克力和零食棒界限的經(jīng)典產(chǎn)品。一家中國(guó)人創(chuàng)辦的燕麥巧克力生產(chǎn)商參考全球頂級(jí)零食棒品牌的產(chǎn)品,以此為靈感生產(chǎn)他們的燕麥巧克力。他們已推出了一款模仿德國(guó)領(lǐng)先零食棒品牌SchwartauerWerke;s Corny的本土產(chǎn)品。中國(guó)版的Corny棒稱(chēng)為莓風(fēng)味水果燕麥巧克力(Blueberry Flavoured Fruit and Oat Chocolate)。它說(shuō)明燕麥巧克力和零食棒之間有許多相似點(diǎn)。以燕麥巧克力制成的零食棒本質(zhì)上是使用合成巧克力取代糖來(lái)作為黏合劑的零食棒。
OAT CHOCO作為零食棒和飲料在馬來(lái)西亞受歡迎
燕麥巧克力太受歡迎了,所以中國(guó)的生產(chǎn)商開(kāi)始把產(chǎn)品推入東南亞市場(chǎng)。進(jìn)入該地的品牌很多,但多數(shù)模仿取得成功的首個(gè)品牌雙魚(yú)牌燕麥巧克力(Twinfish Oat Choco)。它于2013年在馬來(lái)西亞推出,此后,該系列在燕麥巧克力口味的基礎(chǔ)上擴(kuò)充了榴蓮味、海藻味、紫薯味和巧克力味。Oat Choco的成功導(dǎo)致了山寨產(chǎn)品的泛濫。根據(jù)Oat Choco的Facebook網(wǎng)頁(yè),至少有一個(gè)品牌原原本本的抄襲了Oat Choco的用語(yǔ)和設(shè)計(jì),僅去掉了雙魚(yú)(Twinfish)的品牌名。為此,品牌舉辦了社交媒體營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),讓消費(fèi)者懂得辨別正宗的Oat Choco產(chǎn)品。
Oat Choco定位為零食棒產(chǎn)品,和西方零食棒的一個(gè)主要不同點(diǎn)是:每根零食棒只有10g.它們聲稱(chēng)有利于降低膽固醇,體積小,容易攜帶。而且,小份量的產(chǎn)品由于零售價(jià)格低,減少了消費(fèi)者初次嘗試的成本阻礙,確實(shí)能幫助它們?cè)谠S多發(fā)展中市場(chǎng)獲得名氣。
此類(lèi)產(chǎn)品由糖、脂肪、奶精和燕麥制成,所以一些巧克力風(fēng)格的產(chǎn)品被馬來(lái)西亞人加入一杯熱水,當(dāng)成谷物熱飲料來(lái)食用。這類(lèi)產(chǎn)品的包裝正面印著一個(gè)咖啡杯。所以,從某種程度來(lái)講,它們模糊了含麥芽飲料的概念,例如,雀巢Nestum三合一谷物飲料(Nestl Nestum 3-in-1 cereal drinks)含有谷物、奶精和糖,它還有一款燕麥的。不過(guò),很少有馬來(lái)西亞人使用Oat Choco零食棒制作飲料,即使在中國(guó)這也不常見(jiàn)。
巧克力品牌在產(chǎn)品中加入谷物,進(jìn)入零食棒市場(chǎng)
非常有趣的是,亞洲地區(qū)不是谷物巧克力創(chuàng)新增多的唯一地區(qū)。2012年-2014年,谷物巧克力在所有巧克力創(chuàng)新中的比重微不足道,但其數(shù)量增加了5倍多。目前,中國(guó)推出的谷物巧克力數(shù)量最多,但西方市場(chǎng)推出的產(chǎn)品數(shù)量增長(zhǎng)最快,其中包括美國(guó)、德國(guó)和法國(guó)。在這些市場(chǎng)中,含有奇亞等其他谷物的谷物巧克力比燕麥巧克力產(chǎn)品更常見(jiàn)。
谷物巧克力是有可能對(duì)零食棒品類(lèi)造成影響的創(chuàng)新,燕麥巧克力在東南亞市場(chǎng)的創(chuàng)新正說(shuō)明了這一點(diǎn)。在西方市場(chǎng)中,健康的谷物巧克力棒將與零食棒競(jìng)爭(zhēng),尤其是更享受級(jí)的零食棒產(chǎn)品。在巴西推出的費(fèi)列羅谷物巧克力(Ferrero Cereal Chocolate)和好時(shí)谷物棒(Hershey Cereal bars)等產(chǎn)品是模糊品類(lèi)界限的典型。