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無懈可擊的無菌空間為食品安全保駕護(hù)航

來源: KRONES作者: KRONES時(shí)間：2025-01-16 15:37:55點(diǎn)擊：483

產(chǎn)品無菌、生產(chǎn)環(huán)境無菌和設(shè)備無菌是無菌生產(chǎn)的基礎(chǔ)和保證。目前在干法無菌技術(shù)中，行業(yè)普遍將瓶坯殺菌置于加熱爐之前，加熱完的瓶坯進(jìn)入吹瓶區(qū)域，卻處于非密閉無菌狀態(tài)，這加大了染菌風(fēng)險(xiǎn)和食品安全管理難度。克朗斯新一代Contipure AseptBloc瓶坯干法無菌機(jī)組（后簡稱CAB）從源頭設(shè)計(jì)和技術(shù)細(xì)節(jié)考量以杜絕風(fēng)險(xiǎn)。CAB殺菌工藝得到FDA、3A、EHEDG多項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證，可保證連續(xù)無菌生產(chǎn)168小時(shí)。

克朗斯是這樣做的

環(huán)境無菌

l 集成式中央通風(fēng)系統(tǒng)，過濾器可滅菌，實(shí)現(xiàn)無菌環(huán)境保持

l 采用衛(wèi)生加強(qiáng)型加熱爐、去離子空氣瓶坯除塵和衛(wèi)生加強(qiáng)型進(jìn)坯及理坯，減少環(huán)境影響

l 配備無菌隔離罩設(shè)計(jì)和上下液封設(shè)計(jì)，完全與外界環(huán)境隔離

設(shè)備無菌

l 瓶坯滅菌模塊：位于紅外線加熱爐和無菌吹瓶機(jī)之間，瓶坯內(nèi)外部及瓶口360° 無死角一次性滅菌

l 無菌吹瓶機(jī)：所有吹瓶組件均可徹底滅菌；使用過濾后的無菌空氣吹瓶，隔離罩內(nèi)無菌正壓空氣保持

l 無菌灌裝機(jī)：擁有獨(dú)立集成的CIP模塊、灌裝閥通過蒸汽滅菌、隔離罩采用氣態(tài)H2O2 (干法）滅菌

l 無菌封蓋機(jī)：克朗斯自制封蓋機(jī)，每個封蓋頭均為獨(dú)立伺服，無菌設(shè)計(jì)且便于維護(hù)

無菌生產(chǎn)就是這樣

克朗斯為三得利提供高速冷無菌灌裝生產(chǎn)線

l 此冷無菌線用于生產(chǎn)茶飲料和咖啡奶

l 全面滿足三得利對設(shè)備自動化需求

l 周到的售后服務(wù)和培訓(xùn)方案

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