近年來(lái)，即飲茶以黑馬姿態(tài)席卷全球飲料市場(chǎng)，成為增長(zhǎng)最快的品類之一，這在中國(guó)市場(chǎng)表現(xiàn)得尤為突出，并迅速形成全球風(fēng)潮，引領(lǐng)著新一輪的消費(fèi)變革。
全球：中國(guó)引領(lǐng)全球增長(zhǎng)
據(jù)Global Data數(shù)據(jù)顯示，2024年，全球即飲茶市場(chǎng)消費(fèi)量高達(dá)495億升，約占軟飲料整體市場(chǎng)的5%， 僅次于瓶裝水、碳酸飲和靜飲，高于果汁，相當(dāng)于能量飲料和運(yùn)動(dòng)飲料的總和。從增速上來(lái)看，2020-2024年，即飲茶消費(fèi)量年復(fù)合增長(zhǎng)率為7%，遙遙領(lǐng)先于軟飲料行業(yè)同期3.7%整體增速，同時(shí)在所有品類中增速名列第三。
從區(qū)域發(fā)展來(lái)看，中國(guó)一騎絕塵，既是消費(fèi)量最大的地區(qū)也是最大的國(guó)家，約占全球總消費(fèi)量的42%，亞洲/太平洋地區(qū)次之，北美名列第三。其中，美國(guó)、日本和印尼的即飲茶消費(fèi)量名列前茅。在增速上，中國(guó)同樣遙遙領(lǐng)先。
中國(guó)：即飲茶的星辰大海
在中國(guó)，即飲茶市場(chǎng)猶如星辰大海，正顯示出巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊前景。
2024年，中國(guó)市即飲茶消費(fèi)量約為208億升，在軟飲料中的消費(fèi)占比為11%，這比2020年提升了3個(gè)百分點(diǎn)。2022-2024年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)13%，遠(yuǎn)超軟飲料行業(yè)整體。
目前，中國(guó)即飲茶市場(chǎng)呈現(xiàn)出多元化競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。根據(jù)Mintel的數(shù)據(jù)，2024年即飲茶新品發(fā)布量約占整個(gè)飲料品類的22%。這些品牌的激烈競(jìng)爭(zhēng)，不僅推動(dòng)茶飲料的不斷創(chuàng)新和升級(jí)，也促進(jìn)了整個(gè)市場(chǎng)的快速擴(kuò)張。
在即飲茶品類中，哪些茶基最受歡迎？市場(chǎng)給出了答案，Mintel的數(shù)據(jù)顯示：在最近一年，烏龍茶鞏固了其作為最受歡迎的茶基的地位，同比增長(zhǎng)46%。
展望未來(lái)，即飲茶還將呈現(xiàn)高速發(fā)展，與此同時(shí)，新風(fēng)味、功能化以及場(chǎng)景化的加強(qiáng)將成為即飲茶產(chǎn)品創(chuàng)新的重要發(fā)力點(diǎn)。
風(fēng)味創(chuàng)新--酒精風(fēng)味茶
加利福尼亞州莫德斯托的 E. & J. Gallo 推出一款名為High Noon 伏特加冰茶（Vodka Iced Tea）。新品有四種口味，由真正的伏特加、冰茶制成，不添加糖。
圖片來(lái)源：
https://www.highnoonspirits.com/our-products
功能加強(qiáng)--健康“濃”十六茶
是由朝日飲料推出的一款無(wú)咖啡因的混合茶。該新品將作為含有異麥芽糖糊精（膳食纖維）的功能聲明食品上市。這種膳食纖維具有 “抑制膳食中糖分的吸收” 以及 “減緩餐后血液甘油三酯升高” 的作用，為注重健康的消費(fèi)者提供了更好的選擇。
圖片來(lái)源：
https://www.asahiinryo.co.jp/products/tea/16cha_gyuttokoi/
適用場(chǎng)景--晚安冰茶
波士頓啤酒公司 (The Boston Beer Company)推出了新的黑莓路易波士茶（Blackberry Rooibos）品種，這 是該品牌的第二款晚安冰茶（Good Evening Iced Tea）。它不含咖啡因，糖分低，旨在營(yíng)造一種放松和平靜的感覺(jué)。
圖片來(lái)源：
https://drinkteapot.com/products/