LALA美國內(nèi)布拉斯加州奧馬哈加工廠注重技術(shù)改進(jìn)、安全性及團(tuán)隊合作，以此維持其旗艦品牌LALA的優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
在墨西哥，LALA是深受消費者青睞的墨西哥城乳制品巨頭LALA集團(tuán)的旗艦品牌。該品牌涵蓋眾多產(chǎn)品，包括牛奶、酸奶、奶酪和乳制品甜點。
然而，生活在美國的西班牙裔消費者不必去墨西哥就能享受他們鐘愛品牌的乳制品。LALA美國公司是LALA集團(tuán)位于達(dá)拉斯的美國業(yè)務(wù)部門，成立于2016年，在內(nèi)布拉斯加州奧馬哈約90000平方英尺的養(yǎng)殖乳制品廠生產(chǎn)各種LALA產(chǎn)品。
奧馬哈工廠經(jīng)理Charles Mays指出，該工廠生產(chǎn)的LALA品牌產(chǎn)品包括可飲用酸奶冰沙、混合酸奶和墨西哥奶油(墨西哥式酸奶油)。這家工廠每周工作五天，共有161名員工，分三班工作。
投資運營
供應(yīng)鏈副總裁Sharon Thompson指出，該工廠有四條生產(chǎn)線，專門生產(chǎn)可飲用酸奶冰沙。LALA目前是成人飲用酸奶市場的領(lǐng)導(dǎo)者。
“它們健康、美味而且方便，”首席執(zhí)行官Jorge Ramos評價飲用酸奶冰沙產(chǎn)品。
Thompson指出，幾年前為了滿足不斷增長的酸奶冰沙產(chǎn)品需求，該工廠還為LALA的7盎司可飲用酸奶冰沙生產(chǎn)線安裝了兩條Serac吹塑 / 填充線。該項投資增加了工廠產(chǎn)能，是持續(xù)投資的一部分，旨在提高效率，同時提升食品與人員安全性。
她補充道 :“大多數(shù)單項投資并不大，但投資我們的業(yè)務(wù)是當(dāng)務(wù)之急?！薄拔覀円恢痹趯ふ腋谩⒏行У姆椒▉砩a(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。”
隨著生產(chǎn)成本的增加，這一效率至關(guān)重要，工廠 必須在不降低產(chǎn)品質(zhì)量的前提下控制這些成本。
該工廠的兩條生產(chǎn)線還生產(chǎn)LALA調(diào)羹酸奶和LALA墨西哥奶油。Ramos說，“美味”的墨西哥奶油是LALA美國公司產(chǎn)品線中“重要且越來越受歡迎的產(chǎn)品”。
安全專家
鑒于保護(hù)其明星品牌的重要性，LALA 美國公司非常重視奧馬哈工廠內(nèi)的食品與人員安全性?！笆称放c人員安全是該設(shè)施的基礎(chǔ)，”Mays 強調(diào)。 “沒有這二者，我們無法生產(chǎn)出好產(chǎn)品。”他指出，食品安全不僅僅是一項計劃，而是滲透到奧馬哈工廠員工的日常工作中。工廠在整個過程中測試和檢查員工。
Mays 解釋道 :“我們的每位員工都要經(jīng)過多次培 訓(xùn)，以確保他們不會錯誤理解我們的安全計劃?！薄霸趭W馬哈工廠我們還有一個專門的質(zhì)量保證團(tuán)隊持續(xù)監(jiān)控 流程，以確保每天生產(chǎn)出最優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖乳制品?！?/p>
在員工安全方面，該工廠也是佼佼者。事實上，LALA集團(tuán)于2019年承認(rèn)它是其25多個設(shè)施(位于墨西哥、巴西、哥斯達(dá)黎加和美國)中最安全的一個。 Thompson指出，美國國家安全委員會連續(xù)四年將該設(shè)施評為“內(nèi)布拉斯加州最安全的公司”之一。
Mays 說 :“我們的理念是每位員工每天都要以上班時的相同狀態(tài)回家—既要有舒適感，又要有使命感?！?/p>
不浪費的理念
與食品與人員安全措施一樣，奧馬哈設(shè)施的環(huán)境可持續(xù)性方案也被納入日常工作流程中。Mays說，工廠人員一直在尋找改進(jìn)措施，比如提高能源效率以及實施紙張、塑料回收項目。
Ramos指出 :“高效環(huán)保項目不僅有利于環(huán)境，也有利于控制成本?！薄拔覀儾粌H僅是實現(xiàn)一個目標(biāo)，還通過這一行動來提高可持續(xù)性?！盠ALA美國公司認(rèn)識到設(shè)施的環(huán)境可持續(xù)性標(biāo)準(zhǔn)必須高于法規(guī)的要求。Mays說，這意味著需要考慮如何盡可能防止污水排入下水道或填埋場。他補充道 :“這關(guān)系到改變思維模式，停工不僅僅是停工 ; 而是一種浪費 ?！薄?過度加工就是浪費公用事業(yè)資源?！盡ays說，避免浪費紙張和塑料也是環(huán)境管理的關(guān)鍵一環(huán)。因此，LALA美國公司正在讓其包裝更易于回收，同時減少工廠辦公室內(nèi)不必要的印刷品。
完善的雇傭流程
奧馬哈工廠對技術(shù)改進(jìn)、食品與員工安全性以及環(huán)境管理的重視將幫助LALA美國公司實現(xiàn)其雄心勃勃的增長目標(biāo)(見第 ___ 頁的加工商簡介)。但該公司明白工廠員工團(tuán)隊是維持品牌成功的最重要因素。
人力資源部副總裁Aaron Armas說 :“我們相信員工是最寶貴的財產(chǎn) ;因此，‘完善的雇傭流程’對于團(tuán)隊建設(shè)至關(guān)重要，首先是為合適的職位招聘并雇傭合適的員工?！薄拔覀儾粩鄮椭鷪F(tuán)隊成員學(xué)習(xí)并理解我們的文化，并支持他們?nèi)〉贸晒统砷L?！彼怨S的安全措施為例。在每位員工的核心入職流程中，有關(guān)安全程序的詳細(xì)指導(dǎo)現(xiàn)在幾乎占到一整天。
Mays 解釋說 :“我們要讓員工清楚了解安全的重要性，他們對我們的要求是什么，同樣重要的是我們?yōu)榱吮Ｗo(hù)他們的安全所提出的要求?！?/p>
Mays 指出，這家工廠已經(jīng)擁有“偉大的員工”，他們致力于尋找創(chuàng)新和提高效率的方法，以便繼續(xù)用合理 成本生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
他強調(diào) :“他們聰明、有創(chuàng)造力，對自己的責(zé)任領(lǐng)域全權(quán)負(fù)責(zé)。”“這是你在迎接挑戰(zhàn)時想要的團(tuán)隊。奧馬哈的每個人都致力于生產(chǎn)健康美味的產(chǎn)品，并以合理的價格賣給消費者?！?/p>
