2017年8月25-27日，量子高科將攜中國(guó)母乳低聚糖（HMOS）研究成果以及益生元有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品，亮相2017在內(nèi)蒙古國(guó)際會(huì)議展覽中心舉行的“中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第二十三次年會(huì)暨第十七次乳品技術(shù)精品展示會(huì)”。
中國(guó)母乳低聚糖（HMOS）研究成果
正如世界衛(wèi)生組織(WHO)制定的《嬰幼兒喂養(yǎng)全球策略》明確指出的那樣——“母乳喂養(yǎng)是為嬰幼兒健康成長(zhǎng)與發(fā)育提供理想食品的一種無(wú)與倫比的方法。” 近年來(lái)，母乳營(yíng)養(yǎng)的“精準(zhǔn)化”、“本土化”已成為乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、升級(jí)的主流共識(shí)。
嬰配粉作為替代母乳喂養(yǎng)的重要產(chǎn)品，在關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)模擬、本土化人群適應(yīng)性等方面的研究探索，均逐步成為行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)重金投入的部分。與此同時(shí)，新一代中國(guó)媽媽們的認(rèn)知也不再停留在過(guò)往盲目推崇洋奶粉的層面，她們更有主見(jiàn)也更信賴(lài)科學(xué)，“適合的才是最好的”已逐步占領(lǐng)新一代中國(guó)媽媽的心智。從飛鶴、君樂(lè)寶、金領(lǐng)冠等品牌這兩年的快速增長(zhǎng)不難發(fā)現(xiàn)，基于中國(guó)人群的研究，研發(fā)適合中國(guó)寶寶的精準(zhǔn)的嬰幼兒配方粉得到了中國(guó)市場(chǎng)和消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。
母乳低聚糖（HMOS）作為人類(lèi)母乳中的第三大營(yíng)養(yǎng)成分，僅次于乳糖和脂肪，具有非常重要的生物學(xué)功能，近年的研究表明母乳低聚糖不僅能抑制腸道致病菌生長(zhǎng)，減少微生物感染風(fēng)險(xiǎn)，維持腸道微生態(tài)平衡，還能直接調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，有助于促進(jìn)嬰兒大腦發(fā)育，其重要性遠(yuǎn)超過(guò)以往人們對(duì)其的認(rèn)知。而母乳低聚糖不是一成不變的，其組成、含量具有個(gè)體差異，并受種族、泌乳期、母親的血型、基因、地域、生活習(xí)慣等因素影響，可說(shuō)母乳低聚糖是每個(gè)寶寶與生俱來(lái)的、具有差異性的并且完全匹配其生長(zhǎng)發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)因子，對(duì)母乳低聚糖的深入研究是實(shí)現(xiàn)嬰幼兒配方奶粉“精準(zhǔn)化”、“本土化”的關(guān)鍵領(lǐng)域。
中國(guó)低聚糖之父、量子高科首席科學(xué)家魏遠(yuǎn)安教授
中國(guó)低聚糖之父、量子高科首席科學(xué)家魏遠(yuǎn)安教授帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)，從2015年起便啟動(dòng)了中國(guó)母乳低聚糖大數(shù)據(jù)庫(kù)構(gòu)建——“糖媽媽”項(xiàng)目。時(shí)至今日，該項(xiàng)目已取得階段性成果，通過(guò)密集收取了22位中國(guó)母親共163個(gè)母乳樣品，開(kāi)創(chuàng)性地采用高效陰離子色譜法（HPAEC）監(jiān)測(cè)樣品中母乳低聚糖的組成和含量變化，發(fā)現(xiàn)HMOS與母親的基因聯(lián)系緊密，基于 Lewis 血型類(lèi)型為區(qū)分，分泌型母親母乳中的HMOS含量比非分泌型母親的高500-1000mg/L，并且分泌型母親與非分泌型母親母乳中的a-1-2-L-巖藻糖基化低聚糖以及a-1-3/4-L-巖藻糖基化低聚糖含量存在相當(dāng)?shù)牟町悾鼮橹匾氖窃谠摍z測(cè)方法中測(cè)得的中國(guó)母親母乳中2’-FL的含量比以往報(bào)道的低。這些成果為研究中國(guó)母親的母乳低聚糖提供了全新的視角，也為未來(lái)更多關(guān)于“本土化、精準(zhǔn)化”的母乳低聚糖研究奠定了良好的基礎(chǔ)。然而，無(wú)論是母乳大樣品的收集、分析方法的建立、規(guī)律的被發(fā)現(xiàn)乃至對(duì)母乳低聚糖商業(yè)化產(chǎn)品的應(yīng)用，在實(shí)際中都存在不少的困難，中國(guó)母乳低聚糖大數(shù)據(jù)庫(kù)的構(gòu)建仍將是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。
高效陰離子色譜儀和二維線性離子阱質(zhì)譜儀
我們深知所有新技術(shù)、新工藝、新流程、新產(chǎn)品都是建立在基礎(chǔ)研究上的，都必須從大量、扎實(shí)的基礎(chǔ)研究?jī)?chǔ)備中汲取“資本”，并無(wú)任何捷徑可走。量子高科也深信對(duì)中國(guó)母親HMOS的基礎(chǔ)研究、建立中國(guó)母親的HMOS全國(guó)性數(shù)據(jù)庫(kù)意義深遠(yuǎn)。未來(lái)，量子高科敢于將更多的人力、物力、財(cái)力，投入到母乳低聚糖領(lǐng)域的基礎(chǔ)研究中，致力于成為中國(guó)寶寶生命初期的營(yíng)養(yǎng)守護(hù)者，也愿為更多后來(lái)者建立深厚而扎實(shí)的科學(xué)研究基礎(chǔ)。對(duì)于基礎(chǔ)研究的投入，是一種科學(xué)擔(dān)當(dāng)?shù)木耋w現(xiàn)，也是一種行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的魄力。毋庸置疑，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新的受益者既是消費(fèi)者，同時(shí)更是企業(yè)，對(duì)于技術(shù)含量極高的嬰幼兒配方粉行業(yè)而言，占領(lǐng)市場(chǎng)的先機(jī)從來(lái)離不開(kāi)前期扎實(shí)的科研投入。不難預(yù)見(jiàn)，本土化母乳低聚糖商業(yè)化產(chǎn)品的出現(xiàn)，將成為嬰配粉下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)的重要來(lái)源和依據(jù)。在此，量子高科懷揣一份科學(xué)工作者的赤誠(chéng)情懷，號(hào)召有
責(zé)任心、前瞻意識(shí)的科研院所和企業(yè)，一同加入中國(guó)母乳低聚糖數(shù)據(jù)庫(kù)項(xiàng)目——“糖媽媽”計(jì)劃，為中國(guó)母乳低聚糖的基礎(chǔ)研究，為中國(guó)母乳營(yíng)養(yǎng)代用品的精準(zhǔn)化、本土化發(fā)展，為中國(guó)寶寶的健康未來(lái)貢獻(xiàn)力量。
量子高科益生元有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品面世
伴隨嬰幼兒奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，眾奶粉企業(yè)也在加速產(chǎn)品線的布局，合生元、飛鶴等品牌推出有機(jī)產(chǎn)品后，惠氏在最近也宣布進(jìn)入有機(jī)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)。國(guó)內(nèi)有機(jī)奶粉的市場(chǎng)潛力很大。數(shù)據(jù)顯示，2015年德國(guó)有機(jī)奶粉的滲透率高達(dá)40%，澳大利亞和瑞士分別為22%和19%，而中國(guó)僅2%。如果按照未來(lái)三年達(dá)到20%的市場(chǎng)占比來(lái)預(yù)測(cè)，那么將達(dá)到近200億的市場(chǎng)規(guī)模。
量子高科，有機(jī)益生元低聚糖產(chǎn)品的適時(shí)推出，不但良好地適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的需要，更滿足了消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)升級(jí)的需求。量子高科“有機(jī)低聚半乳糖（GOS）”及“有機(jī)低聚果糖（FOS）”從全球甄選優(yōu)質(zhì)有機(jī)原料，由生產(chǎn)工藝的細(xì)致把控，到生產(chǎn)全程的嚴(yán)苛管理，以及到包裝、貯藏、運(yùn)輸均全方位地嚴(yán)格遵照國(guó)家有機(jī)食品加工規(guī)程，并且擁有完整的追溯體系。同時(shí)，多種有機(jī)益生元產(chǎn)品線更為客戶(hù)帶來(lái)多樣化的選擇。
量子高科益生元有機(jī)認(rèn)證及產(chǎn)品型號(hào)