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梅特勒-托利多與 EVRYTHNG 建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，進(jìn)一步推動(dòng)全球食品安全的數(shù)字化進(jìn)程

來(lái)源: 梅特勒-托利多作者: 梅特勒-托利多時(shí)間：2021-05-21 08:53:37點(diǎn)擊：1645

食品制造商可以將食品檢測(cè)數(shù)據(jù)與云平臺(tái)穩(wěn)健集成，云平臺(tái)會(huì)在整個(gè)食品供應(yīng)鏈中實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品透明度

梅特勒-托利多

英國(guó)羅伊斯頓，2021 年 5 月 19 日 – 梅特勒-托利多產(chǎn)品檢測(cè)部今天宣布，與 Product Cloud 的開創(chuàng)者 EVRYTHNG 建立業(yè)界領(lǐng)先的全新戰(zhàn)略合作關(guān)系。此次合作會(huì)為產(chǎn)品制造商、零售商和品牌商實(shí)現(xiàn)全程可追溯性并提供食品生產(chǎn)報(bào)告解決方案，由此價(jià)值鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)品數(shù)據(jù)將會(huì)進(jìn)行融合，實(shí)現(xiàn)可視化、有效性和實(shí)時(shí)智能。讓所有產(chǎn)品數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)全面可視化，有助于在制造過(guò)程中及早發(fā)現(xiàn)成分和包裝問(wèn)題，從而方便產(chǎn)品召回，追溯市面上不合格產(chǎn)品的準(zhǔn)確位置，進(jìn)行快速檢索。

兩大公司攜手，進(jìn)一步推動(dòng)食品安全領(lǐng)域的數(shù)字化進(jìn)程。這項(xiàng)合作提議通過(guò)梅特勒-托利多 ProdX? 設(shè)備數(shù)據(jù)管理軟件來(lái)實(shí)現(xiàn)，該軟件可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、收集和記錄來(lái)自梅特勒-托利多產(chǎn)品檢測(cè)設(shè)備（特別是金屬檢測(cè)機(jī)、X 射線檢測(cè)系統(tǒng)和自動(dòng)檢重秤）的所有檢測(cè)信息。這些數(shù)據(jù)可以在 EVRYTHNG Product Cloud? 中集成和建模，運(yùn)用最新水平的數(shù)據(jù)智能，推進(jìn)多個(gè)利益相關(guān)方群體的審計(jì)、報(bào)告和食品可追溯性用例。

這些技術(shù)之間的整合是在各食品安全機(jī)構(gòu)新興的數(shù)字化計(jì)劃（如 FDA“智能食品安全新時(shí)代”和 GFSI的“力爭(zhēng)上游”）基礎(chǔ)上進(jìn)行的，并與其保持一致。 EVRYTHNG 是 GS1 標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)工作組的聯(lián)合主席，為 GS1 數(shù)字鏈接標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)建貢獻(xiàn)了關(guān)鍵的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。該標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)了目前 200 萬(wàn)家制造商采用的傳統(tǒng)條形碼，讓每件產(chǎn)品都能通過(guò)智能手機(jī)交互和聯(lián)網(wǎng)。

除了確保其產(chǎn)品數(shù)字化活動(dòng)符合這些全球標(biāo)準(zhǔn)外，還可以提高其所產(chǎn)產(chǎn)品的透明度和可追溯性、使其做出更明智的決策、提高自動(dòng)化程度、降低運(yùn)營(yíng)成本，對(duì)食品制造商有諸多好處。

EVRYTHNG Product Cloud? 能夠在單個(gè)產(chǎn)品、批次或 SKU 層面實(shí)現(xiàn)這一透明化和可追溯性的核心在于 Active Digital Identity? (ADI)，這是分配給 EVRYTHNG Product Cloud? 中的產(chǎn)品的唯一數(shù)字身份。 ADI 可以確保 EVRYTHNG 在產(chǎn)品生命周期的每個(gè)接觸點(diǎn)采集和管理數(shù)據(jù)。食品制造商、零售商和食品安全審計(jì)機(jī)構(gòu)可以用這些信息來(lái)確保符合食品安全法規(guī)和合同要求，以更高的靈活性和可靠性改善供應(yīng)鏈績(jī)效，也可以將這些信息呈現(xiàn)給消費(fèi)者，以真實(shí)數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)透明化。

“食品制造業(yè)即將進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型——不是是否會(huì)發(fā)生，而是一定會(huì)發(fā)生，”梅特勒-托利多產(chǎn)品檢測(cè)食品安全及法規(guī)顧問(wèn) Rob Rogers 說(shuō)到?！拔覀兿Ｍ屖称分圃焐瘫M量輕松實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型，從而幫助他們接納這一轉(zhuǎn)型”。他們從一開始就需要解決兩大問(wèn)題，那就是收集生產(chǎn)數(shù)據(jù)，以及簡(jiǎn)單有效地部署這些數(shù)據(jù)，從而改善食品安全和供應(yīng)鏈績(jī)效。梅特勒-托利多與 EVRYTHNG 之間的合作就是要開發(fā)和提供穩(wěn)健、成熟的基礎(chǔ)設(shè)施，以便處理大量的數(shù)字?jǐn)?shù)據(jù)?！?nbsp;

“我們與梅特勒-托利多合作的美妙之處在于——食品制造商不僅可以拓展食品安全性能，還能利用數(shù)字化真正實(shí)現(xiàn)邁向未來(lái)，”EVRYTHNG 首席執(zhí)行官 Niall Murphy 說(shuō)到?！笆称钒踩珜?duì)所有食品制造商來(lái)說(shuō)都是一個(gè)關(guān)鍵因素。我們的解決方案可以收集和管理來(lái)自食品制造商出產(chǎn)的每件產(chǎn)品的檢測(cè)數(shù)據(jù)，讓他們達(dá)到全球公認(rèn)的數(shù)字跟蹤和追溯標(biāo)準(zhǔn)，走在數(shù)字化的前列。”

2021 年 5 月 27 日，梅特勒-托利多產(chǎn)品檢測(cè)和 EVRYTHNG 將聯(lián)合舉辦一場(chǎng)直播，主題為“食品安全數(shù)字革命”。我們將一起探討食品制造商如何準(zhǔn)備好應(yīng)對(duì)即將出現(xiàn)的數(shù)字化需求。如需報(bào)名，請(qǐng)?jiān)L問(wèn)：www.mt.com/pi-foodsafety-pr

如需了解更多信息，請(qǐng)?jiān)L問(wèn)：www.mt.com/prodx-pr

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