食品機械

為了方便在嚴苛的食品生產(chǎn)環(huán)境中進行嚴格的清潔作業(yè)，梅特勒-托利多特此推出全新的耐沖洗型金檢重檢組合系統(tǒng)

梅特勒-托利多產(chǎn)品檢測近日官宣，正式向中國市場投放全新的耐沖洗型金檢重檢組合系統(tǒng)。這一全新產(chǎn)品檢測系列專為嚴苛生產(chǎn)環(huán)境下的包裝食品生產(chǎn)企業(yè)設(shè)計，包括乳制品、魚類、海鮮類及肉類制品等。生產(chǎn)企業(yè)需要先進而精密的稱重及異物控制解決方案，幫助他們在生產(chǎn)中順利完成要求嚴格的清潔作業(yè)。生產(chǎn)車間需要使用腐蝕性清潔劑來消除細菌污染風險，在做好清潔工作的同時，保證稱重準確度和金屬檢測頻率不得有絲毫折扣。

全新的耐沖洗型金檢重檢組合系統(tǒng)采用衛(wèi)生型的斜面設(shè)計，液體和碎屑不易積存，避免細菌污染風險。此外，輸送帶可以快速拆卸，清潔效率高。該產(chǎn)品檢測系列還采用開放式機架設(shè)計，只有四個支腳著地，方便進行沖洗，高效完成嚴格的清潔過程，縮短生產(chǎn)過程中的停機時間。

防護等級是設(shè)計中必須考慮的關(guān)鍵因素：該系統(tǒng)達到 IP69 等級，ECOLAB 材料兼容性測試結(jié)果表明，設(shè)備可耐受腐蝕性最強的清潔劑和消毒劑。其中包括兩個系統(tǒng)的觸摸屏——在清潔過程中，無需將其拆除或遮蓋，從而縮短了日常清潔造成的停機時間。

金屬檢測機輸送帶和產(chǎn)品收集箱等組件采用防呆設(shè)計——這是一種免工具的維護理念——它們的拆裝非常方便，清潔需求減至最低，大大縮短了生產(chǎn)過程的停機時間。彈性輸送帶可自行調(diào)節(jié)，無需張緊操作，確保其一直對齊輸送機的中心位置。如何處理被剔除的產(chǎn)品，客戶也有多種選擇，其中包括欠重/超重產(chǎn)品通道、擺桿式剔除器、吹氣剔除器、推桿剔除器。

通過將作業(yè)參數(shù)存儲在 HMI 中還可節(jié)省更多時間，因為可以隨時調(diào)用這些參數(shù)，并在自動檢重系統(tǒng)和金屬檢測系統(tǒng)中自動設(shè)置作業(yè)。HMI 內(nèi)可存儲多達 250 種產(chǎn)品，如有需要還可以進一步擴展存儲量。

“我們的耐沖洗型組合系統(tǒng)為市場帶來了新氣象”，梅特勒-托利多產(chǎn)品檢測儀器部中國區(qū)總經(jīng)理陳和平說道。“它們是高度自動化、性能優(yōu)異的設(shè)備，采用梅特勒-托利多知名的精密技術(shù)，這是業(yè)內(nèi)目前最先進的技術(shù)。設(shè)備設(shè)計緊湊，采用開放式機架，實踐證明它們能夠在最嚴苛的沖洗環(huán)境中正常工作，絕無質(zhì)量損失。另外，我們的系統(tǒng)采用智能設(shè)計，幫助生產(chǎn)商減少清潔工作所需的停機時間。將自動檢重和金屬檢測融入一臺設(shè)備，可以幫助生產(chǎn)企業(yè)節(jié)省廠內(nèi)空間；由同一家供應商進行維護和支持，也幫助他們節(jié)省了管理時間”。

新款自動檢重秤不僅達到最高的安全與衛(wèi)生標準，而且采用梅特勒-托利多知名的精密技術(shù)與可靠設(shè)計。梅特勒-托利多的所有耐沖洗型自動檢重系列符合全球稱重法規(guī)以及測量儀器指令 (MID) 要求。該系列還符合關(guān)于與食品發(fā)生接觸的輸送機材料的規(guī)定，例如：《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》（總局令第 75 號）以及《定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則》（JJF1070-2005)，可滿足客戶符合國家市場監(jiān)督管理總局標準的需求。

梅特勒-托利多的組合系統(tǒng)的設(shè)計初衷是幫助客戶解決下面的難題：有限的廠區(qū)無法容納需要的全部檢測設(shè)備。此類創(chuàng)新產(chǎn)品的基石是梅特勒-托利多模塊化的 C 系列自動檢重秤，它可以集成其他產(chǎn)品檢測技術(shù)，靈活性極高。除了金屬檢測外，梅特勒-托利多的組合系統(tǒng)還包括 X 射線檢測技術(shù)和視覺檢測技術(shù)。

集成的不只是硬件，還有軟件。CM33 WD 和 CM35 WD 及其他組合系統(tǒng)有兩個并行運行的 HMI：一個供自動檢重秤使用，另一個供金屬檢測機使用，它們彼此間相互通信，為組合系統(tǒng)提供了內(nèi)置冗余機制。如果其中一個 HMI 出故障，另一個會自動切入運行，避免非必要的停機時間，所有關(guān)鍵控制點繼續(xù)運行，不會中斷。

C 系列耐沖洗型自動檢重系列采用的新檢測技術(shù)如下：

• C33 優(yōu)選型 WD 自動檢重秤

C33 優(yōu)選型 WD 自動檢重秤融合了可靠的稱重準確性與堅固耐用的機器設(shè)計，可在惡劣環(huán)境中提供高精度稱重。

C33 WD 的前部配備一臺 12 英寸觸摸屏監(jiān)視器，可確保工作人員的安全性。此外，該系統(tǒng)還達到 IP69 防護等級，這意味著在清潔期間無需對其遮蓋或拆除。該系統(tǒng)通過 30 多種語言提供關(guān)鍵運行時數(shù)據(jù)和統(tǒng)計信息，同時還提供附加的方便易用的選件。

• C35 卓越型 WD 自動檢重秤

C35 WD 專用于惡劣環(huán)境，可在能夠耐受高壓沖洗和腐蝕性最強的清潔劑的穩(wěn)定稱重平臺上提供精確的稱重結(jié)果。該系統(tǒng)可支持每分鐘高達 250 包的處理速度，稱重范圍為 25 克至 7 千克。

稱重軟件支持采用開放接口（例如：OPC UA、Pack ML 與現(xiàn)場總線）的物聯(lián)網(wǎng)/工業(yè) 4.0 計劃。

沖洗型自動檢重與金屬檢測組合解決方案將沖洗型 C 系列自動檢重秤融入相應的金屬檢測系統(tǒng)，具體如下：

• CM33 WD 金檢重檢一體機

CM33 基于 C33 優(yōu)選型 WD 自動檢重秤，集成梅特勒-托利多 Profile 系列金屬檢測系統(tǒng)。該組合系統(tǒng)能夠進行中頻操作，每分鐘稱重高達 250 次，稱重準確度高達 +/- 0.2g。

• CM35 WD 金檢重檢一體機

該組合系統(tǒng)采用 C35 卓越型 WD 金屬檢測機和梅特勒-托利多 Profile 系列金屬檢測系統(tǒng)。該組合式自動檢重與金屬檢測系統(tǒng)可以達到與 CM33 WD 相同的速度與稱重準確度。

• 為了進一步完善 CM33 WD 或 CM35 WD 技術(shù)，生產(chǎn)商可以根據(jù)自己的應用需求，從梅特勒-托利多的三種 Profile 金屬檢測機中進行選擇。它們分別是：Profile Combi LS（小包裝產(chǎn)品應用）、Profile Advantage（在極具挑戰(zhàn)性的應用中達到最高靈敏度）、Profile R / RZ（對散裝、干品進行先進檢測）。