2023年12月14-16日，2023深圳國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)即將在深圳國(guó)際會(huì)展中心盛大開幕！首屆博華深圳聯(lián)展將同期同地舉辦，涵蓋六大產(chǎn)業(yè)鏈上下游，面向粵港澳大灣區(qū)及周邊地區(qū)，打造一個(gè)20萬(wàn)平方米深度垂直和廣度互聯(lián)的專業(yè)采購(gòu)平臺(tái)，預(yù)計(jì)將吸引20萬(wàn)專業(yè)觀眾。
01 深入大灣區(qū)，輝煌啟程
3萬(wàn)億城市，紅利正當(dāng)時(shí)
為進(jìn)一步聯(lián)通粵港澳、輻射區(qū)域大市場(chǎng)，HOTELEX將以往七屆廣州展積累的優(yōu)勢(shì)資源順移至深圳，2023深圳國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將升級(jí)成為上海展的姊妹展。全面延伸產(chǎn)業(yè)上下游，為行業(yè)匯聚優(yōu)勢(shì)資源配置，規(guī)模翻番至16萬(wàn)平方米，為粵港澳大灣區(qū)打造一站式采購(gòu)殿堂。
HOTELEX酒店及餐飲系列展會(huì)深耕酒店及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈30余年，積累超80萬(wàn)買家資源。展會(huì)由上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦，中國(guó)輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)、全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)、廣東省酒店行業(yè)協(xié)會(huì)、深圳市烹飪協(xié)會(huì)、深圳市酒店業(yè)商會(huì)聯(lián)合主辦。
此外，深圳已入“雙區(qū)”驅(qū)動(dòng)的黃金發(fā)展期，已成為國(guó)內(nèi)第三個(gè)地區(qū)生產(chǎn)總值突破3萬(wàn)億元的城市。HOTELEX促一眾行業(yè)先行者立足深圳，輻射大灣區(qū)，布局大華南，先享區(qū)域市場(chǎng)騰飛的紅利。
02 六大板塊，鏈接行業(yè)資源
創(chuàng)新引領(lǐng)，產(chǎn)業(yè)鏈整合
2023深圳國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)展館及布局將全面升級(jí)，新展館、新板塊、新活動(dòng)，面積更大，展品類別更豐富，預(yù)計(jì)展出面積16萬(wàn)平方米，匯聚酒店餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈1000+家優(yōu)質(zhì)展商。展品涵蓋咖啡與茶、飲品綜合、餐飲設(shè)備、烘焙甜點(diǎn)及輕餐、食品綜合、酒店用品以及咖啡茶飲節(jié)等細(xì)分類別的食飲殿堂。
咖啡與茶：此次展會(huì)深入茶咖行業(yè)異常活躍的華南市場(chǎng)，將繼續(xù)吸引各業(yè)內(nèi)企業(yè)帶著他們的拳頭產(chǎn)品、首發(fā)新品參展。未來(lái)茶飲、咖啡領(lǐng)域內(nèi)的風(fēng)向潮品在此孕育。
飲品綜合：HOTELEX 鏈接飲品產(chǎn)業(yè)上下游，為茶飲原材料及設(shè)備、軟飲料、果汁、包裝等供應(yīng)商提供了強(qiáng)大的展示平臺(tái)，為采購(gòu)商提供了快速便捷的一站式采購(gòu)平臺(tái)。
餐飲設(shè)備：從傳統(tǒng)精工到智能化設(shè)備的展出和服務(wù)解決方案應(yīng)有盡有，它們?yōu)樾袠I(yè)升級(jí)提供全新思路和技術(shù)支撐，優(yōu)化食物的生產(chǎn)流程、提升廚房效率和優(yōu)化客戶體驗(yàn)，從而激發(fā)行業(yè)成長(zhǎng)源動(dòng)力。
烘焙甜點(diǎn)及輕餐：近年來(lái)持續(xù)升溫的烘焙輕餐賽道在此可以一探究竟，不論是供給端還是需求端均有著巨大的市場(chǎng)空間。為了生產(chǎn)出更符合中國(guó)市場(chǎng)，好吃新鮮又有著高顏值的烘焙輕餐產(chǎn)品，HOTELEX參展商在不斷迭代著自己的產(chǎn)品，不論是從業(yè)者、貿(mào)易商或是愛好者，相信都能在這里得到新的啟發(fā)。
食品綜合：本板塊得到了諸多區(qū)域協(xié)會(huì)和組織的參與和助力，從各種食材、農(nóng)產(chǎn)品、預(yù)制品到成品；從廚房烹飪到桌面佐餐在此集合。
酒店用品：展品以創(chuàng)造力驅(qū)動(dòng)酒店餐飲創(chuàng)新。隨著酒店餐飲市場(chǎng)對(duì)提升用餐體驗(yàn)的重視度逐漸上升，市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)、個(gè)性化的餐桌用品的需求將會(huì)持續(xù)走高，HOTELEX 酒店用品板塊匯集國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)餐具、器皿等，無(wú)論酒店餐廳、中餐西餐、正餐還是下午茶，都能找到應(yīng)有的儀式感。
03 3天狂歡，咖啡節(jié)登陸深圳
咖啡續(xù)命丨潮流飲品丨邂逅美食
HOTELEX酒店及餐飲展與咖啡結(jié)緣已久，作為其旗下的高端集市活動(dòng)，HOTELEX咖啡美食文化節(jié)自2017年登陸上海發(fā)展至今，已經(jīng)成為了全國(guó)極具影響力的C端咖啡美食集市活動(dòng)。
此次2023HOTELEX深圳咖啡茶飲美食節(jié)于12月14-16日在@深圳國(guó)際會(huì)展中心舉行，同期舉辦2023深圳國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)。
這是HOTELEX咖啡節(jié)首次進(jìn)駐深圳，本次美食節(jié)將匯聚100+頭部?jī)?yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈端咖啡品牌、潮流咖啡館等，為大家?guī)?lái)全新的咖啡體驗(yàn)。
04 專業(yè)賽事，同臺(tái)競(jìng)技
高手對(duì)決，切磋琢磨
在本屆展會(huì)籌備的近10場(chǎng)國(guó)際專業(yè)賽事中，包括世界咖啡系列賽事、潮飲、烹飪、披薩、巧克力等，集結(jié)尖端人才，展示細(xì)分賽事領(lǐng)域的高超水平，讓觀眾有機(jī)會(huì)近距離觀摩高手競(jìng)技的同時(shí)，也為更多技術(shù)的傳播，更多新穎產(chǎn)品應(yīng)用的落地、行業(yè)人才的培養(yǎng)提供平臺(tái)。
其中咖啡系列賽等國(guó)際賽事的中國(guó)總冠軍，還將走向世界舞臺(tái)，與全球選手同臺(tái)競(jìng)技，展示中國(guó)餐飲的無(wú)限魅力。
/ 賽事一覽 /
#2024世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽深圳分賽區(qū)
14F46 丨 12月14-16日
世界拉花藝術(shù)大賽是由世界咖啡與活動(dòng)先驅(qū)-WCE (World Coffee Events) 基于推廣精品咖啡以及基于精品咖啡發(fā)起的專業(yè)咖啡大賽，是世界第二大咖啡賽事，也是咖啡拉花藝術(shù)的最高競(jìng)演殿堂。在2013年，世界咖啡拉花藝術(shù)競(jìng)賽首次進(jìn)入中國(guó)，以她獨(dú)特的咖啡表達(dá)方式首次在國(guó)內(nèi)舉辦就引起了非常大的反響。
#2024世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽深圳分賽區(qū)
16B46 丨 12月14-16日
咖啡沖煮大賽更側(cè)重于品嘗者的感受，讓咖啡師呈現(xiàn)給品嘗者更為精準(zhǔn)的咖啡。賽事由上海博華自2015年引入，并在HOTELEX上海展首次舉辦。
#2024世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽深圳分賽區(qū)
15A50 丨 12月14-16日
2015年，世界咖啡烘焙大賽(WCRC)經(jīng)WCE授權(quán)，由上海博華國(guó)際展覽有限公司引入中國(guó)，并在2015年廣州國(guó)際酒店用品博覽會(huì)上首次開賽。
#2023世界咖啡與烈酒大賽區(qū)總決賽
16F46丨 12月14-16日
世界咖啡與烈酒大賽旨在將咖啡飲品與烈酒進(jìn)行完美結(jié)合，讓咖啡師與調(diào)酒師充分發(fā)揮各自想象力和技藝，讓消費(fèi)者或咖啡烈酒愛好者了解并品嘗到更多與眾不同的咖啡與烈酒風(fēng)味。
#All Star世界冠軍表演秀
13H90 丨 12月14-16日
All Star是由上海博華國(guó)際展覽有限公司舉辦的世界冠軍咖啡師表演秀。表演嘉賓皆來(lái)自世界咖啡冠軍團(tuán)。機(jī)會(huì)難得，和世界冠軍們面對(duì)面交流，13號(hào)館13H90等你～
#“十年有成 經(jīng)典重現(xiàn)”潮飲全明星賽
12A32 丨 12月14-15日
12月14-15日，邀請(qǐng)歷屆十屆潮飲大賽全國(guó)總冠軍、往屆潮飲大賽優(yōu)秀選手代表 & 尋味賽獲獎(jiǎng)選手作為“潮飲全明星賽”表演嘉賓，現(xiàn)場(chǎng)制作2款創(chuàng)意潮流飲品，聚集調(diào)飲界精尖高手，以demo分享形式、以技術(shù)為語(yǔ)言進(jìn)行互動(dòng)與交流.
#CFCA中國(guó)精品巧克力大賽深圳賽區(qū)
13H70 丨 12月14-16日
CFCA Chocolate Talent精品巧克力大賽將永遠(yuǎn)充滿熱情的分享和探索精品巧克力，永遠(yuǎn)擁抱精品巧克力的無(wú)限可能，永遠(yuǎn)秉持推廣精品巧克力文化的初心。
#2024上海國(guó)際披薩大師賽華南賽區(qū)
13A80 丨 12月14-16日
上海國(guó)際披薩大師賽是由上海博華國(guó)際展覽有限公司在 2013年發(fā)起主辦的一項(xiàng)比賽，旨在推動(dòng)披薩行業(yè)在中國(guó)的發(fā)展、促進(jìn)披薩產(chǎn)品創(chuàng)新、傳播披薩知識(shí)文化、發(fā)現(xiàn)披薩優(yōu)秀人才。
#2023HOTELEX國(guó)際廚師精英賽（深圳）
11F100 丨 12月14-16日
為了給全球各地廚師提供一個(gè)向社會(huì)展示大師風(fēng)采和精湛廚藝的舞臺(tái)，上海博華國(guó)際展覽有限公司攜手深圳市烹飪協(xié)會(huì)舉辦首屆 2023HOTELEX國(guó)際廚師精英賽（深圳）。
*更多賽事信息持續(xù)更新中，具體以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)。
05行業(yè)前沿，華山論劍
高瞻遠(yuǎn)矚，思想交鋒
現(xiàn)場(chǎng)的頭腦風(fēng)暴、名家論道，涵蓋咖啡、潮飲、預(yù)制菜、食品產(chǎn)業(yè)等各個(gè)領(lǐng)域。多元觀念在這里碰撞，各方智慧在此交流、交鋒，最后達(dá)成共識(shí)，乃至交融。這里不僅有大議題、新議題，也有難題，新題，有高度、有深度、有廣度。12月14-16日，讓我們一起交流探討！
/ 論壇一覽 /
#日本國(guó)稅廳清酒分享會(huì)
10A會(huì)議室丨12月14日下午14:00-15:30
本次展會(huì)上，由上海博華國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合日本國(guó)稅廳主辦，蘇州嵐山貿(mào)易有限公司協(xié)辦的品味不同酒米帶來(lái)的味覺體驗(yàn)-日本國(guó)稅廳清酒分享會(huì)即將開辦，將為大家?guī)?lái)五款清酒知識(shí)講解及品鑒。
#2023咖啡飲品新媒體營(yíng)銷大會(huì)
13H80丨12月14日 14:00
大會(huì)聚焦咖啡飲品行業(yè)的市場(chǎng)環(huán)境，集結(jié)了具有商業(yè)實(shí)戰(zhàn)力的資深大咖、同行優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者，邀請(qǐng)到王力精品咖啡學(xué)堂創(chuàng)始人 君羊、曉咖傳媒創(chuàng)始人 曉曉、知名品牌零售、餐飲、消費(fèi)品和商學(xué)院等領(lǐng)域人才發(fā)展專家 朱文杰，通過(guò)專題分享，結(jié)合市場(chǎng)熱點(diǎn)和品牌自身經(jīng)歷，向觀眾輸出品牌如何通過(guò)新媒體創(chuàng)新、突圍等經(jīng)驗(yàn)和干貨內(nèi)容。
同時(shí)邀請(qǐng)咖啡品牌創(chuàng)始人&主理人通過(guò)圓桌對(duì)談的形式，分享「新咖啡飲品 新流量 新玩法」。此外，現(xiàn)場(chǎng)還特別組織了「咖啡飲品商業(yè)紅人榜」＋「創(chuàng)新營(yíng)銷力咖啡品牌」頒獎(jiǎng)活動(dòng)，對(duì)于積極開拓新的發(fā)展機(jī)遇，不斷突破，促進(jìn)行業(yè)共同進(jìn)步，并且取得不錯(cuò)的市場(chǎng)表現(xiàn)、口碑等的優(yōu)秀個(gè)人和品牌，給予更多的信心及榮譽(yù)鼓勵(lì)。
#2023第四屆中國(guó)綠色消費(fèi)節(jié)（深圳站）
15L02丨 12月14日 全天
2023第四屆中國(guó)綠色消費(fèi)節(jié)（深圳站）由深圳市飯店業(yè)協(xié)會(huì)和上海博華國(guó)際展覽有限公司共同主辦，深圳市綠色飯店發(fā)展促進(jìn)會(huì)承辦。現(xiàn)場(chǎng)將發(fā)布《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》標(biāo)準(zhǔn)，并邀請(qǐng)來(lái)自深圳市相關(guān)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)行業(yè)企業(yè)高管，共同探討綠色消費(fèi)與酒店飯店業(yè)的未來(lái)，促進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
#中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)新發(fā)展論壇
16A24丨12月14日 下午
12月14日由中國(guó)輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)和上海博華國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合主辦的“2023中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)新發(fā)展論壇”在深圳舉辦，本次論壇將以“強(qiáng)鏈促產(chǎn)，合力共贏”為主題，邀請(qǐng)產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)蓬勃發(fā)展的知名企業(yè)、產(chǎn)業(yè)集群負(fù)責(zé)人，共同探索新型產(chǎn)業(yè)集群協(xié)同發(fā)展模式，展望我國(guó)食品行業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的新方向。
#2023 潮飲創(chuàng)新者大會(huì)
13H80丨12月15日 全天
12月15日，將邀請(qǐng)?zhí)鹄怖?、益禾堂、悸?dòng)燒仙草、7分甜、撻檸、桂桂茶、KOI、兵立王等創(chuàng)始人或研發(fā)負(fù)責(zé)人共同參與“2023潮飲創(chuàng)新者大會(huì)”，一起暢聊未來(lái)創(chuàng)意飲品趨勢(shì)、未來(lái)調(diào)飲市場(chǎng)前景規(guī)劃等熱門話題。大會(huì)將從研發(fā)端出發(fā)圍繞“創(chuàng)新”展開研發(fā)思路的探討與分享，向行業(yè)展示具有趨勢(shì)性、前瞻性的主題內(nèi)容。
#第十四屆中央廚房（預(yù)制菜）建設(shè)與發(fā)展高峰論壇
15L02丨12月15日 下午
第十四屆中央廚房（預(yù)制菜）建設(shè)與發(fā)展高峰論壇由眾聯(lián)中央廚房研究院、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)中央廚房技術(shù)研究院、中國(guó)安全食品中央廚房研究院聯(lián)合上海博華國(guó)際展覽公司共同舉辦。
#2023GCEF大中華區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)精英論壇（深圳）
16A24丨12月15日 全天
GCEF大中華區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)精英論壇自2014年成立，宗旨在于分享大中華區(qū)最新咖啡資訊，研討咖啡未來(lái)趨勢(shì)。 在行業(yè)眾多有識(shí)之士的支持下，GCEF已成為華人咖啡界備受矚目的專業(yè)論壇，截止到目前，共邀請(qǐng)了276位國(guó)內(nèi)外咖啡產(chǎn)業(yè)精英，參與了118個(gè)主題演講及話題討論。“咖啡落地生花”、“為咖啡做點(diǎn)事” 響徹業(yè)界。
*更多論壇信息持續(xù)更新中，具體以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)。
06博華聯(lián)展，深度賦能
打通六大產(chǎn)業(yè)鏈上下游
2023年12月14日-16日，上海博華國(guó)際展覽有限公司將在深圳國(guó)際會(huì)展中心舉辦首屆博華深圳聯(lián)展（Connexion ShenZhen），深圳聯(lián)展匯聚了博華旗下多個(gè)知名品牌展會(huì)，旨在打通酒店餐飲、咖啡烘焙、商業(yè)空間、定制軟裝、營(yíng)養(yǎng)健康和生活方式等六大產(chǎn)業(yè)鏈上下游，面向粵港澳大灣區(qū)及周邊地區(qū)，打造一個(gè)深度垂直和廣度互聯(lián)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)展平臺(tái)。
多場(chǎng)高峰論壇、專業(yè)會(huì)議活動(dòng)、精彩賽事、創(chuàng)意特展也將貫穿整個(gè)展期。預(yù)計(jì)將吸引到場(chǎng)專業(yè)觀眾20萬(wàn)人次，包括產(chǎn)業(yè)精英、行業(yè)大咖、品牌大佬、專家學(xué)者、資深媒體人等，一起共赴盛會(huì)，共話發(fā)展，共啟未來(lái)。
博華深圳聯(lián)展的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不僅體現(xiàn)在展覽規(guī)模，更體現(xiàn)在多產(chǎn)業(yè)鏈、矩陣式聯(lián)合展覽的創(chuàng)新模式。關(guān)聯(lián)性、互補(bǔ)性非常強(qiáng)的全新展品類別，為粵港澳大灣區(qū)及周邊區(qū)域的專業(yè)人士提供20萬(wàn)平方米一站式采購(gòu)平臺(tái)，也為企業(yè)跨界拓展新客群、尋求業(yè)務(wù)增量而深度賦能。
07相約12月，共贏商機(jī)
深圳國(guó)際會(huì)展中心不見不散！
HOTELEX深圳展是一個(gè)匯聚智慧、創(chuàng)新與機(jī)遇的舞臺(tái)。讓我們共同期待這場(chǎng)盛宴，共同見證行業(yè)的騰飛與發(fā)展。無(wú)論您身處何方，都?xì)g迎您前來(lái)參與，2023年12月14-16日，深圳國(guó)際會(huì)展中心（寶安新館），寶安區(qū)福海街道和平社區(qū)展城路1號(hào)，不見不散！