食品機械

可持續(xù)發(fā)展是我們這個時代的主題。當(dāng)前，環(huán)境保護已經(jīng)成為全球最大的挑戰(zhàn)。氣候在改變，能源儲備在減少，毫無疑問，社會也要做出相應(yīng)的改變，其核心則是需要我們從各個方面進行轉(zhuǎn)型：這不僅包括政策法規(guī)和個人消費習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，企業(yè)行為的轉(zhuǎn)變同樣至關(guān)重要。尤其是處于全球價值鏈之中、大量使用資源的飲料和液態(tài)食品行業(yè)，必須承擔(dān)起保護環(huán)境的義務(wù)與責(zé)任——實際上，我們的行業(yè)也確實擁有創(chuàng)造轉(zhuǎn)變的技術(shù)能力和實力。作為行業(yè)先鋒，克朗斯尤其如此。

Integrated Analytics是克朗斯數(shù)字化產(chǎn)品組合中的一種解決方案，它可以調(diào)動一切所需因素，幫助企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)的灌裝和包裝流程。在當(dāng)前氣候變化以及能源價格飛漲的壓力下，企業(yè)越來越關(guān)注節(jié)水、節(jié)源、降低二氧化碳排放的專業(yè)解決方案。為此，克朗斯的數(shù)字化服務(wù)團隊與克朗斯的可持續(xù)發(fā)展專家密切合作，成功開發(fā)了一項可視化的能源和介質(zhì)數(shù)據(jù)監(jiān)測與分析系統(tǒng)。

生產(chǎn)設(shè)備按照一定的時間間隔上傳數(shù)據(jù)，用戶可使用臺式機或者移動終端在Integrated Analytics中隨時隨地訪問這些數(shù)據(jù)?！拔覀兿Ｍㄟ^消除障礙，降低關(guān)鍵數(shù)據(jù)的使用成本，幫助我們的客戶實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和節(jié)約成本的目標(biāo)?！盡artina Birk女士解釋說?？死仕箶?shù)字化工廠應(yīng)用負責(zé)人Dominik Buchfelder補充到：“Integrated Analytics可以將設(shè)備數(shù)據(jù)集成到企業(yè)的工作環(huán)境中?！边@種解決方案可以在多種場合以多種方式展現(xiàn)消耗數(shù)據(jù)，例如，通過智能儀表盤的方式直觀展示能源和介質(zhì)的消耗情況，這非常有助于客戶快速識別任何潛在的可優(yōu)化區(qū)域。

那么這些數(shù)據(jù)是如何得到的呢？這需要我們沿著生產(chǎn)線安裝一系列測量裝置，例如，溫度傳感器、壓力傳感器以及流量計。然后，通過Integrated Analytics對收集的數(shù)據(jù)進行聚合、關(guān)聯(lián)和可視化處理。預(yù)先配置的KPI指標(biāo)協(xié)助客戶詳細了解各項消耗水平所在的位置，以及對相關(guān)數(shù)據(jù)進行綜合解讀。

不僅我們的客戶受益于此，我們自身同樣受益匪淺。Integrated Analytics獲取的數(shù)據(jù)可以幫助克朗斯的技術(shù)專家繼續(xù)優(yōu)化克朗斯機器的可持續(xù)性能，進而協(xié)助克朗斯實現(xiàn)自己提出的宏偉氣候目標(biāo)，這也是克朗斯集團長期以來關(guān)注的重點。得益于數(shù)字化技術(shù)，克朗斯集團2008年推出的 enviro可持續(xù)項目在碳減排方面已經(jīng)取得重大進展，繼續(xù)接近我們階段性的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。

Integrated Analytics基于SAP技術(shù)，主要由云端的組件構(gòu)成。其中，SAP業(yè)務(wù)技術(shù)平臺（SAP BTP）作為內(nèi)置的云平臺，用于連接非常廣泛的數(shù)據(jù)源；SAP Datasphere作為數(shù)據(jù)倉庫，存儲、整合和編輯來自下一級別系統(tǒng)的數(shù)據(jù)，進而為報表工具所用。克朗斯解決方案的另外一個重要組成部分是SAP分析云（SAC），它是用戶的關(guān)鍵分析工具。

這些系統(tǒng)和服務(wù)的流暢整合為克朗斯能夠為飲料和液態(tài)食品行業(yè)的客戶創(chuàng)造更多價值奠定了理想的基礎(chǔ)。正是如此，Dominik Buchfelder認為克朗斯與SAP之間的合作擁有巨大的潛力：“我們的數(shù)字化服務(wù)和深厚的行業(yè)知識，融合SAP公司的專業(yè)IT技術(shù)，我們可以為用戶提供更好的云服務(wù)解決方案。”

SAP 不僅在技術(shù)和服務(wù)客戶方面與克朗斯保持著相同的方向，在可持續(xù)發(fā)展方面也是如此——這既是兩家公司的首要任務(wù)之一，也是克朗斯和 SAP 在過去幾年中擴大合作伙伴關(guān)系的關(guān)鍵因素。

此前，這種合伙關(guān)系限定在SAP應(yīng)用的集成，現(xiàn)在，雙方的合作則聚焦于SAP訂閱產(chǎn)品的研發(fā)和設(shè)計， Integrated Analytics就是一個很好的例證。

現(xiàn)在，我們正和一些試點客戶合作測試Integrated Analytics系統(tǒng)中能源和介質(zhì)消耗的報表功能。我們還有一個團隊已經(jīng)開始對Integrated Analytics實施功能擴展。

在這里，我們的目標(biāo)不僅是可視化生產(chǎn)線及機器的能耗水平，更重要的是——實現(xiàn)整個工廠的能源和介質(zhì)消耗數(shù)的可視化，以便充分利用Integrated Analytics的高性能數(shù)據(jù)分析功能，為能源節(jié)約提供高價值的數(shù)據(jù)支持。隨著Integrated Analytics的應(yīng)用范圍越廣，參與能耗分析和優(yōu)化的客戶越多，我們的方案將為可持續(xù)的灌裝和包裝流程帶來更有價值的提升和改變。