食品機(jī)械

從時髦的冷萃茶到榴蓮味的火鍋湯底，2018年，東南亞市場出現(xiàn)了五花八門的創(chuàng)新食品和飲料。

下面，讓我們一起來看看這一地區(qū)推出的10樣最令人興奮的食品和飲料產(chǎn)品。

奧達(dá)(Orta)榴蓮火鍋湯底， 泰國

在前往東南亞旅游的中國消費(fèi)者中，榴蓮變得越來越受歡迎。Orta 榴蓮湯底被描述為一款簡單、快捷、方便、可隨時隨地制作的食品。 據(jù)說它具有金枕頭榴蓮 （榴蓮的一種）的香氣，并且富含營養(yǎng)和能量。只需在湯底里加入熱水即可食用。

Made Cold古制焙茶 (Hojicha)冷萃茶, 新加坡

如今， 在即飲茶中已經(jīng)出現(xiàn)冷萃茶的概念。把茶葉浸泡在冷水里幾個小時，不僅能夠釋放出茶的濃郁味道，且不會有苦味和單寧味。雖然在東南亞這種飲料尚未成為主流，但我們能看到在零售渠道出現(xiàn)冷萃茶飲品的趨勢，尤其是在專業(yè)渠道中。例如， Made Cold 的古制焙茶冷萃茶是一種日本綠茶，經(jīng)過烘烤后呈現(xiàn)出更加古老和質(zhì)樸的外觀。另一方面，古制焙茶是甜味的，帶有堅果和奶油的香氣和一絲焦糖味。這款茶飲品不含糖和防腐劑。

吉百利牛奶巧克力Kopi-C （咖啡味）， 馬拉西亞

品牌開始在東南亞地區(qū)探索符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者偏好的創(chuàng)新口味。吉百利在馬拉西亞市場推出限量版Kopi-C風(fēng)味巧克力。 據(jù)說， 這是吉百利第一次在馬來西亞市場推出本地化口味，以致敬馬來西亞人所熱愛的傳統(tǒng)咖啡館。

Bango Kecap甜淡醬油，印度尼西亞

在健康問題日益嚴(yán)重的當(dāng)下，食品和飲料品品牌開始重新審視產(chǎn)品的含糖量，特別是通過尋找糖替代品作為解決方案。這款醬油產(chǎn)品含糖量比普通醬油低30%, 是由—種優(yōu)質(zhì)的黑豆——mallika制成的，具有“鮮香和美味”的口感。最重要的是，該產(chǎn)品使用了甜菊糖作為天然的糖替代品。

Gardenia 奶油披薩卷，菲律賓

東南亞推出了五花八門的即食面包產(chǎn)品，探索有趣的味道是面包制造商在競爭激烈的市場中脫穎而出的一種方式。Gardenia 的奶油披薩卷“美味且特別”，是一款奶油內(nèi)餡的現(xiàn)烤面包。這款食品為日常小吃帶來了全新的選擇。

Vit a Day維生素A混合莓果汁， 泰國

亞洲消費(fèi)者越來越關(guān)注眼部健康，這為食品和飲料品牌開辟了全新機(jī)會，探索帶有眼部健康宣稱的功能性產(chǎn)品。這款果汁飲料含有5種莓果，宣稱能夠促進(jìn)眼部健康并維護(hù)身體健康。

Soy o Soy 原味豆豉片，印度尼西亞

根據(jù)英敏特全球新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫（GNPD）的數(shù)據(jù)，印度尼西亞新推出的零食產(chǎn)品中含非轉(zhuǎn)基因宣稱的比例有所增加。Soy O Sauce 的豆豉片蛋白質(zhì)含量高且脂肪含量低，不含防腐劑和轉(zhuǎn)基因成分。它由高質(zhì)量本地大豆制成，是清真認(rèn)證食品，而且加工過程很衛(wèi)生。這是一款一口大小的食物，吃起來不會有內(nèi)疚感，能讓人得到滿足。

Homesoy Protein Plus雞蛋味豆?jié){，馬來西亞

Homesoy Protein Plus 是馬來西亞第一款真正含蛋白成分的豆奶。每一盒豆奶含有7.1克蛋白質(zhì)，比常規(guī)Homesoy豆奶多30%的蛋白質(zhì)含量。產(chǎn)品順應(yīng)了東南亞高蛋白食品和飲料的潮流。英敏特全球新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫（GNPD）強(qiáng)調(diào)了僅僅在過去的一年中，馬來西亞宣稱含有高蛋白或添加蛋白質(zhì)的食品與飲料產(chǎn)品數(shù)量急劇增加。

U Farm Benja雞胸肉，泰國

在泰國，越來越多的消費(fèi)者對高品質(zhì)肉類感興趣，特別是當(dāng)全世界對動物福利的擔(dān)憂已經(jīng)達(dá)到了很高的水平。U Farm的雞胸肉是100%純天然、不含抗生素和生長激素的產(chǎn)品。這些雞胸肉來自用糙米精心喂養(yǎng)的雞。Benja雞的飼養(yǎng)符合動物福利的五大自由標(biāo)準(zhǔn)，并獲得了NSF（一個全球性的公共衛(wèi)生和安全組織）認(rèn)證。該雞胸肉被描述為一款噴香、多汁、不含化學(xué)成分且安全的產(chǎn)品。

Emina 香蕉芝士條，印度尼西亞

奶酪品牌在東南亞推出兒童奶酪產(chǎn)品，鼓勵年輕一代消費(fèi)者吃更多的奶酪產(chǎn)品。這款香蕉芝士條是一種鈣含量高的奶酪零食，有助于骨骼的發(fā)育以及牙齒密度的維護(hù)。芝士條同時富含維生素D,是一種很好的蛋白質(zhì)來源。