食品機械

在此次上海舉行的2019中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC 2019）上，領(lǐng)先的功能性配料生產(chǎn)商BENEO向觀眾展示了食品配料行業(yè)如何打造能吸引主流消費者的運動食品和飲料產(chǎn)品。 

眾所周知，隨著國民健康意識的不斷深入和全民健身活動的推進，中國運動營養(yǎng)市場的規(guī)模日趨擴大。2018年，中國運動營養(yǎng)市場整體規(guī)模為3.29億美元，在過去的五年中，產(chǎn)業(yè)零售額的復合年均增長率高達40%，增速高于全球和美國市場。未來，運動營養(yǎng)食品越來越普及，除了運動員、健美選手之外，追求生活品質(zhì)的消費者也將是運動營養(yǎng)品的目標消費人群。

BENEO亞太區(qū)董事總經(jīng)理Christian Philippsen指出：“生產(chǎn)運動食品的一大挑戰(zhàn)在于此類產(chǎn)品需面向普羅大眾，而不僅僅是運動員。我們致力于為主流消費者提供運動食品，幫助具有創(chuàng)新意識的食品生產(chǎn)商把握運動熱帶來的巨大商機。預計2023年，中國市場規(guī)?？蛇_8.59億美元?？梢?，中國已成為全球運動營養(yǎng)產(chǎn)品消費增速最快的市場。”

當下熱衷運動的消費者希望產(chǎn)品能夠幫助他們保持體型健美，為忙碌的日常生活充電，并維持更健康的體重。這意味著血糖管理、持續(xù)的能量供給和脂肪燃燒是消費者關(guān)注的重點。然而，目前市場上許多與運動和健身相關(guān)的產(chǎn)品都含有“快速釋放的碳水化合物”，例如麥芽糖糊精、葡萄糖漿和蔗糖等，它們能非常迅速地將葡萄糖釋放到血液中，并且能抑制脂肪氧化。雖然此類成分能立即補充能量，但高升糖的碳水化合物對于追求耐力訓練、進行日常運動鍛煉或希望全天能量水平保持穩(wěn)定的消費者而言，并非理想的選擇。

為此，BENEO的帕拉金糖?以更平衡、更持久的方式釋放全碳水化合物能量，為生命提供真正的燃料。在此次FIC展會上BENEO介紹了各種使用帕拉金糖?的食品飲料解決方案，并向觀眾展示這種低升糖、可完全消化的碳水化合物為主流運動食品應(yīng)用帶來的益處。當食品飲料廠商在開發(fā)能真正支持積極健康生活方式的產(chǎn)品時，BENEO的帕拉金糖?無疑是不可或缺的配料之一。

與此同時，在運動時BENEO的帕拉金糖?成為身體必需的能量來源。由于這種碳水化合物可完全而緩慢地釋放，它能持續(xù)為身體提供葡萄糖（人體最有效的能量來源），從而保持血糖水平穩(wěn)定，有助于提高脂肪燃燒率。

如需獲得更多關(guān)于BENEO及其配料產(chǎn)品的信息，或希望與公司的營養(yǎng)學、技術(shù)和市場專家交流，敬請蒞臨今年FIC展的BENEO展臺（展位號61J12）。

若想了解更多有關(guān)BENEO及其食品配料的信息，請訪問www.beneo.cn

和www.beneonews.com，或者關(guān)注BENEO的推特賬號@_BENEO或領(lǐng)英網(wǎng)頁。