22年前，克朗斯就開始了其無菌灌裝的歷史：通過一套安裝在大型隔離間內(nèi)的冷無菌灌裝系統(tǒng)。此后，我們不斷做出完善。
新的工藝已經(jīng)創(chuàng)立，新的技術已經(jīng)開發(fā)。目前，克朗斯冷無菌解決方案的產(chǎn)品種類呈現(xiàn)快速增長，可以為各種不同的飲料和框架條件提供合適的解決方案。但是，在眾多系統(tǒng)中，哪種系統(tǒng)最適合某個具體的應用？為了簡單快速地回答這個問題，克朗斯為冷無菌開發(fā)了新的命名體系?！盀榱俗屛覀兊挠脩裟軌蚩焖僬业胶线m的產(chǎn)品，我們決定更加直觀和透明地對產(chǎn)品進行歸類?！碑a(chǎn)品經(jīng)理Stefan Kraus解釋說。在本文的后續(xù)部分，您可以了解到當今克朗斯冷無菌系統(tǒng)中“誰是誰”。
基本問題：瓶坯還是瓶子？
所有無菌灌裝系統(tǒng)首先按照兩大類別劃分。起決定作用的是殺菌處于灌裝流程的哪個階段：
-Contipure系統(tǒng)處理瓶坯——因此其殺菌也是在吹瓶之前。
-PET-Asept系統(tǒng)對吹制后的成品瓶進行殺菌；其殺菌模塊介于吹瓶機和灌裝機之間。
雖然這些機型采用過氧化氫或者電子束進行殺菌：對于那些生產(chǎn)敏感型產(chǎn)品以及在微生物可靠性方面毫不妥協(xié)的飲料企業(yè)，ContipureAseptBloc是最理想的選擇。瓶坯處理具有三大優(yōu)勢，因為這種方式節(jié)省成本，由于瓶胚被殺菌的表面積明顯低于成品瓶的表面積；不損傷包裝材料；而且非常適合于輕量瓶坯。
這種系統(tǒng)屬于冷無菌領域的經(jīng)典設備。結(jié)構(gòu)、衛(wèi)生型設計和工藝技術完美結(jié)合，將三個高要求的目標融為一體，即更高的年產(chǎn)量；較低的消耗；以及全方位的微生物可控性。
經(jīng)過驗證的可靠性
FDA：ContipureAseptBloc DN通過概念認證
為美國市場灌裝弱酸產(chǎn)品的設備需要經(jīng)過美國食品藥品管理局（FDA）的檢驗和評估。FDA準則在行業(yè)內(nèi)代表一套冷無菌灌裝設備安全性的最高標準。為了證明設備滿足這些要求，可以利用“概念認證”作為FDA評估的前期準備。借此，對一臺被檢測類型的機器實施驗證流程以及設計審查。為了保證ContipureAseptBlocDN勝任這項任務，其設計師始終遵循一項原則：保持簡單和安全。這種理念取得了成功。通過與合作伙伴Dover Brook Associates共同努力，目前已經(jīng)通過了“概念認證”—— 正如克朗斯設計師期待的那樣，一切盡在掌握之中。
干殺菌設備獲得3A衛(wèi)生證書
從2017年1月開始，克朗斯干殺菌系統(tǒng)允許使用Sanitary Standard公司頒發(fā)的3A標識。該證書證明相應的灌裝設備在衛(wèi)生型設計準則方面滿足最高的標準。這項認證針對非碳酸產(chǎn)品的灌裝設備。
克朗斯擁有20多年低菌灌裝的實踐經(jīng)驗，其無菌系統(tǒng)適用于所有敏感型飲料的工藝
——從果汁、茶和咖啡到高溫奶，目前在世界各地已經(jīng)安裝300多套設備。
