要說(shuō)當(dāng)前快消屆最火爆的產(chǎn)品，“茅臺(tái)冰淇淋”肯定當(dāng)之無(wú)愧。茅臺(tái)跨界推冰淇淋的消息一經(jīng)曝出，相關(guān)話題迅速登上熱榜。在社交平臺(tái)上，“茅臺(tái)出品的冰淇淋，是醬香型的嗎？”“吃了茅臺(tái)冰淇淋，還可以開(kāi)車(chē)嗎？”這一系列疑問(wèn)引發(fā)了廣泛熱議。
針對(duì)這些疑問(wèn)，我們可以從茅臺(tái)冰淇淋配料表上找到答案。這款冰淇淋真實(shí)添加了茅臺(tái)酒，是由蒙牛旗下高端冰淇淋品牌蒂蘭圣雪特別支持的產(chǎn)品，由蒙牛馬鞍山工廠生產(chǎn)。
冰淇淋和白酒的跨界合作，打造出火爆全網(wǎng)的現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品，這背后到底隱藏著怎樣的商業(yè)邏輯，又能夠給當(dāng)下火熱的冰淇淋賽道帶來(lái)哪些啟示？這些問(wèn)題，引發(fā)了業(yè)內(nèi)關(guān)注。
蒙牛 x 茅臺(tái)冰淇淋 跨界打造“爆款”新品
據(jù)了解，蒂蘭圣雪是蒙牛旗下高端冰淇淋品牌，以真實(shí)、包容、創(chuàng)新為價(jià)值理念，致力于打造純粹高端，專屬國(guó)人的高端冰淇淋。
從茅臺(tái)冰淇淋的配料表我們可以看到，其原料精選醬香型飛天茅臺(tái)酒，結(jié)合蒂蘭圣雪純正生牛乳，添加有機(jī)白糖，不含人工合成色素和香精。
為了將傳統(tǒng)冰淇淋與國(guó)酒茅臺(tái)完美融合，蒙牛采用創(chuàng)新工藝及微米專有技術(shù)，使產(chǎn)品組織更為細(xì)膩爽滑。特別之處還包括低溫殺菌技術(shù)保留鮮牛乳的乳香，采用動(dòng)態(tài)分配灌注系統(tǒng)及獨(dú)特添加工藝，將茅臺(tái)酒和高端冰淇淋按黃金比例融合，讓消費(fèi)者體會(huì)到醬香和乳香。
創(chuàng)新工藝的加持，讓沁爽的冰淇淋與醇厚熱辣的茅臺(tái)酒完美融合，打造出了“冰火兩重天”的極致體驗(yàn)配比，入口順滑細(xì)膩、鮮醇奶味烘托著幽雅醬香氣的冰淇淋創(chuàng)意產(chǎn)品，讓消費(fèi)者可以通過(guò)一支冰淇淋享受多重味覺(jué)的刺激，極具爆款屬性。
值得注意的是，茅臺(tái)冰淇淋的包裝使用的是蒂蘭圣雪的經(jīng)典鉆石杯型，獨(dú)特杯型設(shè)計(jì)，體現(xiàn)了蒂蘭圣雪“新一代高端冰淇淋”的品牌理念。
刷新品類(lèi)邊界 帶來(lái)全新消費(fèi)體驗(yàn)
蒙牛攜手茅臺(tái)，打造年輕人種草爆款新品，迅速破圈，其背后蘊(yùn)藏著怎樣的市場(chǎng)洞察與消費(fèi)趨勢(shì)？
“國(guó)”與“潮”交融，跨界打造全新消費(fèi)體驗(yàn)
近年來(lái)，中國(guó)傳統(tǒng)文化正在年輕一代里自信抬頭，年輕消費(fèi)者擁有強(qiáng)烈的文化歸屬感和情感認(rèn)同。據(jù)CBNData發(fā)布的《這就是95后的國(guó)潮地盤(pán)》報(bào)告，跨界是年輕人吃潮流安利的捷徑玩法。
蒙牛與茅臺(tái)各自領(lǐng)域的國(guó)民品牌，此次兩者品類(lèi)跨界，以中國(guó)傳統(tǒng)故事“煮酒論英雄”為契機(jī)，將酒冰通過(guò)專利技術(shù)結(jié)合經(jīng)典與美味還原演繹，讓消費(fèi)者體驗(yàn)到新一代高端冰淇淋的匠心與純粹，以貼近生活的冰淇淋產(chǎn)品擁抱國(guó)潮文化，讓“國(guó)”與“潮”完美交融，實(shí)現(xiàn)家國(guó)情懷共鳴，備受年輕人的青睞。
豐富口味，滿足消費(fèi)者“嘗鮮”心理
時(shí)代在變化，消費(fèi)觀念也在不斷轉(zhuǎn)變。當(dāng)下新生代樂(lè)于嘗試新品，蒙牛蒂蘭圣雪攜手茅臺(tái)通過(guò)跨界，研發(fā)出經(jīng)典原味、香草、青梅三個(gè)口味冰淇淋產(chǎn)品，搶足了傳統(tǒng)冰淇淋產(chǎn)品的風(fēng)頭，滿足了當(dāng)下消費(fèi)者樂(lè)于“嘗鮮”心理。
給消費(fèi)者帶來(lái)情感共鳴
Z世代年輕人，他們的消費(fèi)動(dòng)機(jī)，很多時(shí)候就是一種“悅已”心理，相較于產(chǎn)品價(jià)值，他們更追求產(chǎn)品帶來(lái)的精神共鳴。
三款聯(lián)名冰淇淋，設(shè)計(jì)上繼承了蒂蘭圣雪品牌的高端精致感，把口感打造到極致的細(xì)膩爽滑，讓年輕消費(fèi)者體驗(yàn)到高品質(zhì)感、高儀式感的冰淇淋帶來(lái)的愉悅感。
品牌煥新賦能 重塑冰淇淋新國(guó)風(fēng)文化內(nèi)涵
當(dāng)前，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)正處于價(jià)格和品質(zhì)雙增值階段。中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)綠色農(nóng)業(yè)與食物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)等近日發(fā)布《中國(guó)冰淇淋雪糕行業(yè)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，我國(guó)冰淇淋市場(chǎng)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2021年超過(guò)1600億元，市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)居全球第一。
另?yè)?jù)天眼查數(shù)據(jù)，目前我國(guó)擁有冰淇淋相關(guān)企業(yè)4.5萬(wàn)家，其中2021年新增注冊(cè)企業(yè)4720余家，注冊(cè)增速達(dá)12.5%。在競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的冰淇淋市場(chǎng)上，總有新奇的產(chǎn)品與營(yíng)銷(xiāo)手段不斷出現(xiàn)。而大浪淘沙，最終能留下來(lái)的必將是在過(guò)硬產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上，更具創(chuàng)新能力、應(yīng)變能力和文化內(nèi)涵的產(chǎn)品。
2022年，蒂蘭圣雪借勢(shì)國(guó)風(fēng)國(guó)潮，將蒂蘭圣雪品牌“純粹理念”升級(jí)，溯源古今冰法，旨在傳承國(guó)風(fēng)國(guó)韻文化，以現(xiàn)代方式演繹“東方美，中國(guó)味”，打造專屬國(guó)人的高端冰淇淋，傳遞真實(shí)民族自豪感，重新定于冰淇淋新國(guó)風(fēng)文化。
除了此次助力打造茅臺(tái)冰淇淋，2021年蒂蘭圣雪還和小罐茶聯(lián)合推出“茶淇淋”，產(chǎn)品一經(jīng)上市便爆火。此外，蒂蘭圣雪還與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——南京云錦進(jìn)行跨界合作，刷新了消費(fèi)者對(duì)冰淇淋的認(rèn)知。
近日，蒂蘭圣雪宣布將會(huì)推出“漢方黑蒜牛乳冰淇淋”“國(guó)韻抹茶牛乳冰淇淋”“藻藍(lán)蘇打口味牛乳冰淇淋”三款新品。這一消息引發(fā)了廣大用戶的熱議，黑蒜口味的冰淇淋到底是什么樣的體驗(yàn)，大家都非常好奇。
作為國(guó)內(nèi)高端冰淇淋品牌，蒂蘭圣雪在創(chuàng)新品類(lèi)上的一次又一次發(fā)突破，讓消費(fèi)者在品味高品質(zhì)冰淇淋的同時(shí)，更為消費(fèi)者提供消費(fèi)體驗(yàn)全鏈路的升級(jí)，在品牌煥新賦能的層面上，不斷給大眾帶來(lái)驚喜，重塑了冰淇淋新國(guó)風(fēng)文化內(nèi)涵。
結(jié)語(yǔ)
蒙牛攜手茅臺(tái)，打造了火爆全網(wǎng)的茅臺(tái)冰淇淋。但是需要注意的是，無(wú)論是什么爆款產(chǎn)品，都是有生命周期的。對(duì)于消費(fèi)者而言，這種新鮮感會(huì)隨著嘗鮮期的逝去而逐漸消失，人們的關(guān)注點(diǎn)最終還是會(huì)回歸到產(chǎn)品本身。
而蒙牛旗下高端冰淇淋品牌蒂蘭圣雪通過(guò)不斷跨界，大膽創(chuàng)新產(chǎn)品，持續(xù)探索品類(lèi)邊界，為冰淇淋品類(lèi)創(chuàng)造了更多想象空間。讓我們一起期待，蒂蘭圣雪能夠持續(xù)帶來(lái)更多驚喜。