近年來，固體飲料碰瓷特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等諸多問題常有發(fā)生，并有各種虛假、夸大功效宣傳等也誤導了非常多的消費者。為了幫助消費者更好得辨別此類產品，2022年初，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《關于加強固體飲料質量安全監(jiān)管的公告》（以下簡稱新規(guī)），對固體飲料標簽標識、警示信息、虛假宣稱等作出了細化規(guī)定，并將于2022年6月1日起實施。那么，關于新規(guī)，有哪些內容是企業(yè)所需了解的呢？
產品包裝材料可延期使用至年底
市場監(jiān)管總局網(wǎng)站5月20日發(fā)布《關于延長固體飲料企業(yè)剩余包裝材料使用時間的通知》。《通知》提到，《市場監(jiān)管總局關于加強固體飲料質量安全監(jiān)管的公告》發(fā)布以來，有關食品行業(yè)協(xié)會、固體飲料生產企業(yè)和地方市場監(jiān)管部門陸續(xù)反映，受新冠肺炎疫情影響，部分固體飲料生產企業(yè)現(xiàn)有產品包裝材料有一定數(shù)量的剩余。
為嚴格執(zhí)行《公告》，減少浪費，幫助企業(yè)紓困解難，經研究決定，固體飲料生產企業(yè)現(xiàn)有產品包裝材料在2022年6月1日前未使用完畢的，可以延期使用至2022年12月31日。
圖片來源：市場監(jiān)管總局網(wǎng)站
此前，2022年01月，市場監(jiān)管總局發(fā)布的《關于加強固體飲料質量安全監(jiān)管的公告》提出，《公告》將自2022年6月1日起實施。
嚴格生產
固體飲料生產企業(yè)應當嚴格按照食品安全相關法律法規(guī)和標準規(guī)范要求組織生產，具備與所生產產品相適應的生產條件和檢驗控制能力，嚴格過程控制，保證食品安全。
產品標識
固體飲料產品名稱不得與已經批準發(fā)布的特殊食品名稱相同；應當在產品標簽上醒目標示反映食品真實屬性的專用名稱“固體飲料”，字號不得小于同一展示版面其他文字(包括商標、圖案等所含文字)。
警示信息
直接提供給消費者的蛋白固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料、風味固體飲料，以及添加可食用菌種的固體飲料最小銷售單元，還應在同一展示版面標示“本產品不能代替特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”作為警示信息，所占面積不應小于其所在面的20%。警示信息文字應當使用黑體字印刷，并與警示信息區(qū)域背景有明顯色差。
不得明示暗示疾病治療和特殊功效
固體飲料標簽、說明書及宣傳資料不得使用文字或者圖案進行明示、暗示或者強調產品適用于未成年人、老人、孕產婦、病人、存在營養(yǎng)風險或營養(yǎng)不良人群等特定人群，不得使用生產工藝、原料名稱等明示、暗示涉及疾病預防、治療功能、保健功能以及滿足特定疾病人群的特殊需要等。
實施前生產產品的銷售
本公告自2022年6月1日起實施。此前生產的產品，可在保質期內繼續(xù)銷售。
實施前產品的包裝材料
固體飲料生產企業(yè)現(xiàn)有產品包裝材料在2022年6月1日前未使用完畢的，可以延期使用至2022年12年31日。
固體飲料市場規(guī)模不斷加大
根據(jù)國家標準《固體飲料》(GB/T 29602-2013)，固體飲品指用食品原輔料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等，供沖調或沖泡飲用的固態(tài)制品。
圖片來源：《固體飲料》(GB/T 29602-2013)
固體飲料分為8類，包括風味固體飲料、果蔬固體飲料、蛋白固體飲料、茶固體飲料、咖啡固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料和其他固體飲料。其中關于“其他固體飲料”的表述為：上述以外的固體飲料，如植脂末、泡騰片、添加可用于食品的菌種的固體飲料等。
走進商超市場，奶茶粉、果汁粉、蛋白質粉等在內的固體飲料產品琳瑯滿目，價格也從幾十元到數(shù)百元不等。隨著健康觀念深入人心，各類固體飲料的受眾群體仍不斷擴大。
根據(jù)產業(yè)研究機構艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，中國固體飲料市場規(guī)模從2014年的780.0億元增至2019年的885.6億元，預計2024年市場規(guī)模將達到1051.6億元。
