春潮涌動(dòng)，萬(wàn)象更新！2025年酒店餐飲業(yè)開(kāi)年首展—— 第三十三屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)（HOTELEX上海展） ，將于3月30日-4月2日登陸上海浦西·虹橋國(guó)家會(huì)展中心！
40萬(wàn)㎡超大規(guī)模、3000+行業(yè)頭部展商、30萬(wàn)+全球?qū)I(yè)觀眾、上萬(wàn)款首發(fā)新品、50+場(chǎng)國(guó)際賽事、論壇及活動(dòng)……這場(chǎng)亞洲標(biāo)桿級(jí)行業(yè)盛會(huì)，不僅是一場(chǎng)商貿(mào)采購(gòu)盛宴，也是行業(yè)破局的“風(fēng)向標(biāo)”。
一、3000＋優(yōu)質(zhì)展商煥新升級(jí)，國(guó)際屬性再加強(qiáng)
本屆展會(huì)繼續(xù)全館規(guī)模，3000+代表著國(guó)內(nèi)酒店及餐飲行業(yè)核心生產(chǎn)力的優(yōu)質(zhì)展商，在展示市場(chǎng)各類主流產(chǎn)品的同時(shí)，還將攜上萬(wàn)款新品在此發(fā)布，40萬(wàn)㎡的總展覽面積在勾勒行業(yè)全貌的同時(shí)，也將推升行業(yè)的新質(zhì)生產(chǎn)力逐一呈現(xiàn)。
展會(huì)預(yù)計(jì)將吸引全國(guó)乃至全球酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿(mào)易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的專業(yè)觀眾前來(lái)現(xiàn)場(chǎng)參觀體驗(yàn)，商貿(mào)洽談，交流學(xué)習(xí)。
展會(huì)共設(shè)置餐飲設(shè)備 | 桌面用品 | 高端食品食材 | 飲品供應(yīng)鏈 | 咖啡茶飲供應(yīng)鏈 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙設(shè)備及原物料 | 酒類綜合 | 食品機(jī)械設(shè)備 | 連鎖加盟及連鎖資源等板塊，在開(kāi)春采購(gòu)需求集中爆發(fā)之際，滿足全方位的商貿(mào)配對(duì)需求，實(shí)現(xiàn)一站式的便捷高效采購(gòu)。
展會(huì)圍繞當(dāng)前的市場(chǎng)熱點(diǎn)、痛點(diǎn)，進(jìn)行了一系列的內(nèi)容革新，如餐飲食材板塊換新升級(jí)為高端食品食材展，以適應(yīng)質(zhì)比價(jià)時(shí)代從吃飽到吃好的市場(chǎng)增長(zhǎng)挖掘。
此外，隨著國(guó)內(nèi)外酒店及餐飲業(yè)市場(chǎng)的融合加速，本屆展會(huì)的國(guó)際化屬性進(jìn)一步提升，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)國(guó)際知名展商覆蓋北美、歐洲、東南亞、東亞等國(guó)家和地區(qū)，為國(guó)內(nèi)酒店及餐飲業(yè)的創(chuàng)新迭代帶來(lái)更多國(guó)際層面的參考和渠道建設(shè)。
二、15＋世界＆全國(guó)知名賽事巔峰競(jìng)技，從賽場(chǎng)直通市場(chǎng)
展會(huì)還將舉辦包括咖啡、茶飲、烹飪、調(diào)酒、巧克力及擺臺(tái)等潮流賽道在內(nèi)的15+場(chǎng)次世界級(jí)和業(yè)內(nèi)知名專業(yè)賽事。來(lái)自全國(guó)乃至全球的產(chǎn)品研發(fā)線上的尖兵都將齊聚在上海，在此展現(xiàn)高超技藝，呈現(xiàn)各種美輪美奐的作品，盡情演繹餐飲本色與潮流趨勢(shì)，為市面上持續(xù)的產(chǎn)品迭代、技術(shù)革新提供前沿思路，同時(shí)激發(fā)C端熱情，蓄積細(xì)分品類的潮流勢(shì)能。
第十二賽季潮飲大賽全面升級(jí)，首設(shè)海外賽區(qū)，并將在中國(guó)總決賽后迎來(lái)首場(chǎng)國(guó)際級(jí)專業(yè)潮飲賽事：2025世界潮飲菁英賽。屆時(shí)，第十二屆潮飲大賽中國(guó)總決賽的優(yōu)勝選手，將與來(lái)自泰國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡及印尼的海外潮飲高手同臺(tái)競(jìng)技，互相切磋，在世界舞臺(tái)展現(xiàn)中國(guó)潮飲的風(fēng)采與實(shí)力。
l 2025HOTELEX上海展專業(yè)賽事一覽
/3月30-3月31日/
第十二屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國(guó)總決賽
-8.1M32（近16號(hào)門）
2025HOTELEX上海市旅游飯店行業(yè)餐飲擺臺(tái)技能大賽
-5.2L49（近15號(hào)門）
/3月30日-4月2日/
2025世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)總決賽
-1.2M02（近13號(hào)門）
2025世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)總決賽
-1.2F01（近17號(hào)門）
2025世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽
-2.2D25（近17號(hào)門）
2025世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽
-2.2M01（近13號(hào)門）
2025上海國(guó)際披薩大師賽華東分區(qū)賽&全國(guó)總決賽
-2.1P63（近10號(hào)門）
2025IMW世界甜品巧克力&手工冰淇淋大賽暨FIPGC中國(guó)區(qū)選拔賽
-2.1P42（近14號(hào)門）
第四屆HOTELEX“尋”中國(guó)傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽
-6.1C60（近21號(hào)門）
第十二屆中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師賽初賽以及全國(guó)總決賽
-8.2H98（近16號(hào)門）
2025HOTELEX明日之星-中國(guó)國(guó)際青年廚師比賽
-7.2R02（近18號(hào)門）
世界咖啡烘焙團(tuán)體賽
-8.2G100（近8號(hào)門）
第五屆CFCA中國(guó)精品巧克力大賽
-8.2F150（近18號(hào)門）
/4月1日/
2025世界潮飲菁英賽
-8.1M32（近16號(hào)門）
/4月1日-4月2日/
2025世界虹吸壺大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽
-2.2D25（近17號(hào)門）
（※最終賽事安排以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)）
三、30＋行業(yè)主題論壇,深度解析熱點(diǎn)爆點(diǎn)痛點(diǎn)
4天展會(huì)期間，還將同期舉辦30＋場(chǎng)次圍繞咖啡、茶飲、餐飲、連鎖加盟等行業(yè)熱點(diǎn)議題的主題論壇和研討會(huì)活動(dòng)，邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)各方智腦、企業(yè)創(chuàng)始人及核心高管、專業(yè)媒體機(jī)構(gòu)、資本方代表等，通過(guò)主題分享、圓桌論壇、行業(yè)報(bào)告、數(shù)據(jù)發(fā)布等形式，開(kāi)展深度對(duì)話，梳理行業(yè)脈搏，深挖商業(yè)邏輯，探尋市場(chǎng)風(fēng)向，為業(yè)內(nèi)市場(chǎng)拓展需求提供極具參考價(jià)值的決策依據(jù)和智力支持。
l 2025HOTELEX上海展主題論壇一覽
/3月30日/
第二屆外賣新領(lǐng)袖發(fā)展大會(huì)暨餐飲產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)頒獎(jiǎng)典禮
-1.1論壇區(qū)（近14號(hào)門）
2025 Foodaily全球食品飲料創(chuàng)新大會(huì)
-4.2館
2025年上海團(tuán)餐高質(zhì)量發(fā)展論壇
-5.1論壇區(qū)（近15號(hào)門）
2025中國(guó)酒店餐飲數(shù)字化綠色化工程建設(shè)發(fā)展大會(huì)
-6.1論壇區(qū)（近15號(hào)門）
第二十屆中央廚房（預(yù)制菜工廠）建設(shè)與發(fā)展高峰論壇
-6.1論壇區(qū)（近15號(hào)門）
穩(wěn)增長(zhǎng) 新突破——2025 SFE連鎖加盟春季峰會(huì)
-6.2-A論壇區(qū)（近21號(hào)門）
第二屆中國(guó)超級(jí)加盟商大會(huì)
-6.2-B論壇區(qū)（近17號(hào)門）
2025第三屆中國(guó)餐飲生態(tài)大會(huì)
-7.2論壇區(qū)（近16號(hào)門）
「差異化·新征程」第二屆中國(guó)新茶飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)
-8.1論壇區(qū)（近8號(hào)門）
2025中國(guó)飯店新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇
-辦公樓C0-02會(huì)議室
《敢不同》第三屆中國(guó)餐飲BOSS大會(huì)
-辦公樓C0-03會(huì)議室（近7.2館11號(hào)門）
/3月31日/
茶飲&咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)峰會(huì)（包裝及出海專題）
-1.1論壇區(qū)（近14號(hào)門）
連鎖新秩序· 心力重塑——中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)高峰論壇
-1.1論壇區(qū)（近14號(hào)門）
2025 Foodaily全球食品飲料創(chuàng)新大會(huì)
-4.2館
渠道變革零售峰會(huì)
-4.2-C1論壇區(qū)
并肩同行 合作共贏——2025粵貿(mào)全國(guó)東莞新品發(fā)布會(huì)
-5.1論壇區(qū)（近15號(hào)門）
第3屆央廚供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)——暨餐飲供應(yīng)鏈生態(tài)共建沙龍
-6.1論壇區(qū)（近15號(hào)門）
第二屆·中餐出海全球峰會(huì)
-6.2-B論壇區(qū)（近17號(hào)門）
超級(jí)加盟成就超級(jí)品牌——第二屆中國(guó)餐飲超級(jí)合伙人大會(huì)
-6.2-A論壇區(qū)（近21號(hào)門）
「新拐點(diǎn)·新征程」第八屆中國(guó)新餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)
-7.2論壇區(qū)（近16號(hào)門）
咖啡茶飲的100種可能創(chuàng)新論壇
-8.1論壇區(qū)（近8號(hào)門）
第四屆中華節(jié)氣菜大會(huì)
-辦公樓C0-02會(huì)議室
/4月1日/
2025 第四屆餐飲設(shè)計(jì)年會(huì)暨星級(jí)設(shè)計(jì)師頒獎(jiǎng)
-1.1論壇區(qū)（近14號(hào)門）
2025 Foodaily全球食品飲料創(chuàng)新大會(huì)
-4.2館
2025年餐飲爆品趨勢(shì)論壇
-5.1論壇區(qū)（近15號(hào)門）
第七屆BY品牌年輕化大會(huì)——年輕化品類創(chuàng)新增長(zhǎng)
-6.1論壇區(qū)（近15號(hào)門）
破界重構(gòu) 連鎖新生——第二屆中國(guó)餐飲SUPER聯(lián)盟大會(huì)
-6.2-A論壇區(qū)（近21號(hào)門）
萬(wàn)達(dá)智慧商業(yè)-智慧聯(lián)發(fā)品牌合作伙伴大會(huì)——數(shù)實(shí)融合，商業(yè)共生
-6.2-B論壇區(qū)（近17號(hào)門）
公平田野 · 可持續(xù)食物設(shè)計(jì)大會(huì)
-7.2論壇區(qū)（近16號(hào)門）
合力·破局-第21屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇
-8.1論壇區(qū)（近8號(hào)門）
/4月2日/
2025 Foodaily全球食品飲料創(chuàng)新大會(huì)
-4.2館
飲食變革 · 可持續(xù)食物設(shè)計(jì)大會(huì)
-7.2論壇區(qū)（近16號(hào)門）
（※最終活動(dòng)安排以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)）
四、C端嘉年華玩嗨潮流前線，人氣集市啟動(dòng)流量引擎
展會(huì)在提供B端商業(yè)稀缺價(jià)值的同時(shí)，通過(guò)人造市集活動(dòng)，打造面向C端的咖啡、美食、美酒、茶文化節(jié)等活動(dòng)IP，邀約市場(chǎng)潮流品類的知名連鎖品牌、精品店、優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈企業(yè)等，以快閃店的形式，呈現(xiàn)各種爆品精品新品和周邊相關(guān)，打造餐飲美食、消費(fèi)潮流和生活方式的大型嘉年華活動(dòng)，在提供商貿(mào)配對(duì)、零售販賣業(yè)務(wù)的同事，深度洞察C端消費(fèi)熱點(diǎn)所在。
HOTELEX上海國(guó)際咖啡美酒節(jié)作為HOTELEX酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)旗下的高端集市活動(dòng)，2017年3月首次以咖啡集市的形式登陸上海，掀起了一波又一波的咖啡熱潮。此次HOTELEX上海國(guó)際咖啡美酒節(jié)回到上海，將匯聚超多頭部?jī)?yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈端咖啡品牌、潮流精品咖啡館等，為大家?guī)?lái)全新的咖啡、美酒和美食體驗(yàn)！
“全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)”是今年首發(fā)的一個(gè)面向“Z世代”茶飲消費(fèi)者的生活方式節(jié)，包含新茶飲快閃店、茶空間、茶產(chǎn)區(qū)、非遺大師 & All star潮飲冠軍秀、潮飲大賽總決賽及世界潮飲菁英賽、新茶飲大會(huì)、新中式服飾大賞等豐富內(nèi)容，將主題論壇、專業(yè)賽事及活動(dòng)、特色展區(qū)融為一體，搭建一個(gè)集智慧碰撞、技藝展示、文化傳承與創(chuàng)新探索于一體的國(guó)際化平臺(tái)，引領(lǐng)全球茶行業(yè)的未來(lái)發(fā)展潮流。
同時(shí)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還有各種IP、DIY、冠軍展演活動(dòng)穿插其間，打造沉浸式的消費(fèi)場(chǎng)景體驗(yàn)。
五、食飲優(yōu)選會(huì)、同期展產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，探索新渠道、新場(chǎng)景、新增量
本屆展會(huì)精心籌備的HOTELEX食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)，以上海博華全平臺(tái)資源為依托，廣邀來(lái)自咖啡茶飲、酒店餐飲、經(jīng)銷商、零售等渠道的采購(gòu)負(fù)責(zé)人……親臨現(xiàn)場(chǎng)，并搭建專門的渠道配對(duì)空間，通過(guò)預(yù)約的形式，保證了整個(gè)商貿(mào)配對(duì)過(guò)程的精準(zhǔn)、高效和私密性，成為HOTELEX展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)備受期待、提供超預(yù)期服務(wù)體驗(yàn)的又一王牌項(xiàng)目。
同時(shí)，展會(huì)作為2025上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)“吃、住、行、游、娛、購(gòu)”六要素的核心組成部分，在深耕酒店及餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)，同期舉辦2025上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)主題館，上海國(guó)際游艇展暨生活方式上海秀，上海國(guó)際酒店及商業(yè)空間、辦公及公共空間博覽會(huì)，2025上海美陳展，浦東浦西70萬(wàn)平米產(chǎn)業(yè)集群展，橫向鏈接旅游業(yè)、商業(yè)地產(chǎn)業(yè)、百貨零售業(yè)、建筑裝飾業(yè)、景觀工程業(yè)、物業(yè)管理業(yè)、清潔運(yùn)維業(yè)、連鎖加盟業(yè)、船艇制造業(yè)、運(yùn)動(dòng)及戶外產(chǎn)業(yè)、大健康產(chǎn)業(yè)等13個(gè)產(chǎn)業(yè)大類的48個(gè)細(xì)分展覽板塊，“一城四館、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)”，通過(guò)產(chǎn)業(yè)融合探索新渠道、新場(chǎng)景、新增量。
六、交通攻略，如何抵達(dá)展館
1.機(jī)場(chǎng)→展館
1）虹橋機(jī)場(chǎng)→國(guó)家會(huì)展中心（上海）
選擇1：虹橋機(jī)場(chǎng)1號(hào)航站樓：乘坐地鐵10號(hào)線至虹橋火車站換乘17號(hào)線（或者2號(hào)線）國(guó)家會(huì)展中心站下車
選擇2：虹橋機(jī)場(chǎng)2號(hào)航站樓：乘坐地鐵2號(hào)線國(guó)家會(huì)展中心站下車
2）浦東國(guó)際機(jī)場(chǎng)→國(guó)家會(huì)展中心（上海）
乘坐磁懸浮至龍陽(yáng)路站下，站內(nèi)換乘地鐵2號(hào)線至國(guó)家會(huì)展中心站下車
2.火車站→展館
1）虹橋火車站→國(guó)家會(huì)展中心（上海）
選擇1：乘坐地鐵2號(hào)線至國(guó)家會(huì)展中心站下車
選擇2：乘坐地鐵17號(hào)線至國(guó)家會(huì)展中心站下車
2）上?；疖囌尽鷩?guó)家會(huì)展中心（上海）
選擇1：乘坐地鐵4號(hào)線，在中山公園站下車，站內(nèi)換乘地鐵2號(hào)線至國(guó)家會(huì)展中心站下車
選擇2：乘坐地鐵3號(hào)線，在虹橋路站下，站內(nèi)換乘地鐵10號(hào)線至虹橋火車站下，站內(nèi)換乘地鐵2號(hào)線至國(guó)家會(huì)展中心站下車
3）上海南站→國(guó)家會(huì)展中心（上海）
選擇1：乘坐地鐵3號(hào)線，在中山公園站下車，站內(nèi)換乘地鐵2號(hào)線至國(guó)家會(huì)展中心站下車
選擇2：乘坐地鐵15號(hào)線，在婁山關(guān)站下車，站內(nèi)換乘地鐵2號(hào)線至國(guó)家會(huì)展中心站下車
3.自駕/出租車從上海市區(qū)出發(fā)
1）高架道路
①延安高架、南部外環(huán)高速方向，嘉閔高架→建虹高架→盈港東路→國(guó)家會(huì)展中心指定停車區(qū)域
②北翟高架、北部外環(huán)高速方向，嘉閔高架→崧澤高架→蟠龍路下匝道→龍聯(lián)路→諸光路→國(guó)家會(huì)展中心指定停車區(qū)域
2）地面道路
①北翟路/天山西路/仙霞路方向，申長(zhǎng)路或華翔路→崧澤大道→諸光路→國(guó)家會(huì)展中心指定區(qū)域
②延安路方向，延安西路→滬青平公路→諸光路→國(guó)家會(huì)展中心指定停車區(qū)域
特別提示：
諸光路（徐民東路—崧澤大道）段自2023年3月17日起進(jìn)行圍場(chǎng)施工，屆時(shí)該路段將采取機(jī)動(dòng)車南向北單向通行（3車道）的交通管理措施。請(qǐng)前來(lái)觀展的專業(yè)觀眾，提前安排好您的出行路線，避免因施工原因影響您的參觀體驗(yàn)。
本屆展會(huì)聚焦“新質(zhì)生產(chǎn)力”落地，從商貿(mào)精準(zhǔn)配對(duì)、國(guó)際資源直采，到產(chǎn)業(yè)生態(tài)融合、C端流量反哺，全方位賦能企業(yè)降本增效、開(kāi)拓增量。我們篤信，唯有打破內(nèi)卷僵局，深化跨界協(xié)同，方能推動(dòng)行業(yè)從“規(guī)模增長(zhǎng)”邁向“質(zhì)量躍遷”。
2025年3月30日-4月2日，誠(chéng)邀全球餐飲人共赴上海虹橋·國(guó)家會(huì)展中心——在這里，與頭部供應(yīng)鏈對(duì)話，與前沿技術(shù)碰撞，與趨勢(shì)紅利同行，搶占開(kāi)春先機(jī)。