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市場(chǎng)資訊

行業(yè)資訊企業(yè)動(dòng)態(tài)

AI分析食物成分幫你燃燒卡路里

據(jù)新芒報(bào)道,近日麻省理工研發(fā)出一款用于記錄卡路里AI產(chǎn)品,Coco Nutritionist，簡(jiǎn)稱(chēng)Coco.

作者：Kenny Fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2019-09-27瀏覽：1373次
對(duì)保健品致害性應(yīng)保持警惕

近日,上海兩位專(zhuān)家在權(quán)威學(xué)術(shù)期刊發(fā)表論文顯示,我國(guó)藥物性肝損高于西方國(guó)家,各類(lèi)保健品等屬"重災(zāi)區(qū)".

作者：Kenny Fu來(lái)源：北京青年報(bào)時(shí)間：2019-09-27瀏覽：1773次
簡(jiǎn)化食品成分配料表就夠了么？清潔標(biāo)簽2.0繼續(xù)前進(jìn)

盡管目前許多食品的成分列表已經(jīng)簡(jiǎn)單化了,但這就足夠了么?消費(fèi)者已經(jīng)滿(mǎn)足于現(xiàn)狀了嗎?

作者：Clark Dou來(lái)源：Foodaily每日食品網(wǎng)時(shí)間：2019-09-27瀏覽：1329次
BMJ：醒醒吧，代糖解決不了問(wèn)題！史上最全面的研究表明，沒(méi)有可靠證...

近日,弗萊堡大學(xué)的Ingrid Toews和Joerg Meerpohl等，對(duì)現(xiàn)有的關(guān)于非糖類(lèi)甜味劑(包括阿斯巴甜、甜菊糖苷等)的研究進(jìn)行了系統(tǒng)回顧和meta分析,發(fā)現(xiàn)沒(méi)有強(qiáng)有力的證據(jù)能證明這些甜味劑對(duì)健康有好處!

作者：奇點(diǎn)糕來(lái)源：奇點(diǎn)網(wǎng) 時(shí)間：2019-09-27瀏覽：1289次
“您健康、口感與樂(lè)趣的設(shè)計(jì)師”——瓦克與您相約FIC 2019

2019年3月18—20日,業(yè)界期待已久的中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展會(huì)(FIC2019)將在上海虹橋國(guó)家會(huì)展中心舉行.本次m瓦克化學(xué)將攜先進(jìn)的食品科技首次參加FIC 2019展會(huì).

作者：Kenny Fu來(lái)源：瓦克化學(xué)中國(guó)時(shí)間：2019-03-14瀏覽：2057次
科學(xué)家研發(fā)新型可食用殺菌保鮮膜

來(lái)自賓夕法尼亞州立大學(xué),泰國(guó)宋卡王子大學(xué),卡賽薩特大學(xué)和泰國(guó)科學(xué)技術(shù)研究所的國(guó)際科學(xué)家團(tuán)隊(duì),研發(fā)了一種新型透明抗菌薄膜,可以與其所覆蓋的海產(chǎn)品一起食用,有望用于海鮮保鮮

作者：Kenny Fu來(lái)源：上海食品協(xié)會(huì)時(shí)間：2019-09-27瀏覽：1857次
2018年?yáng)|南亞市場(chǎng)推出的十大創(chuàng)新食品和飲料

從時(shí)髦的冷萃茶到榴蓮味的火鍋湯底，2018年，東南亞市場(chǎng)出現(xiàn)了五花八門(mén)的創(chuàng)新食品和飲料

作者：Kenny Fu來(lái)源：Mintel英敏特時(shí)間：2019-09-27瀏覽：2442次
這個(gè)春天，利樂(lè)和你有個(gè)約會(huì)

春意漸濃,中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)——FIC 2019再次與你相約!本次盛會(huì)將于 2019年3月18日至20日登陸上海國(guó)家會(huì)展中心,誠(chéng)邀您蒞臨利樂(lè)展臺(tái)(展位號(hào)：5.1號(hào)館51M00/51N01).

作者：Kenny Fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2019-03-14瀏覽：1586次
低聚果糖對(duì)產(chǎn)腸毒素大腸桿菌在腸道的抗黏附作用

產(chǎn)腸毒素性大腸桿菌(Enterotoxigenic Escherichia coli，ETEC)定居于小腸表面,通過(guò)產(chǎn)生腸毒素引起分泌性腹瀉,是一類(lèi)引起人和幼畜腹瀉的重要病原菌,是"旅游者腹瀉"及小兒腹瀉的主要病原之一,其發(fā)病率僅...

作者：Walke來(lái)源：量子高科益生元時(shí)間：2019-09-27瀏覽：1854次
宜瑞安期待您的來(lái)臨

2019年3月18日-20日.第二十三屆中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)暨第二十九屆全國(guó)食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)展示會(huì)(簡(jiǎn)稱(chēng):FIC 2019)將在上海國(guó)家會(huì)展中心盛大開(kāi)啟.

作者：Kenny Fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2019-03-14瀏覽：2473次
我“嘉”有約 | FIC2019，我們不見(jiàn)不散！

最近,透過(guò)嘉吉的全球市場(chǎng)洞察,我們發(fā)現(xiàn)消費(fèi)趨勢(shì)大有向以下幾個(gè)方面發(fā)展之勢(shì).

作者：Kenny Fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2019-03-14瀏覽：2267次
恒天然NZMP誠(chéng)邀您與我們FIC見(jiàn)

第二十三屆中國(guó)國(guó)際食品添加劑和配料展覽會(huì)(FIC2019)將于2019年3月18日至20日在上海國(guó)家會(huì)展中心舉行.屆時(shí),NZMP將在會(huì)上展示世界領(lǐng)先的專(zhuān)業(yè)乳品原料

作者：Kenny Fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2019-03-14瀏覽：2358次
巧克力糖賣(mài)不動(dòng)了，為何中國(guó)的巧克力需求還逆勢(shì)增長(zhǎng)

出于對(duì)健康和體重控制的重視,近兩年國(guó)內(nèi)巧克力糖消費(fèi)趨冷,但實(shí)際我們卻吃了更多的巧克力. 原因是冰激凌和烘焙行業(yè)正在成為中國(guó)巧克力的消耗大戶(hù).

作者：Kenny Fu來(lái)源：Foodaily每日食品網(wǎng)時(shí)間：2019-09-27瀏覽：1958次
東南亞辣味食品趨勢(shì)

Samyang 食品于2012年推出了超級(jí)辣雞面后,社交平臺(tái)上瘋傳起了消費(fèi)者們嘗試吃完整碗面的視頻,憑借社交媒體的人氣,該公司的強(qiáng)勁表現(xiàn)一直持續(xù)到2018年

作者：Kenny Fu來(lái)源： Euromonitor歐睿信息咨詢(xún)時(shí)間：2019-09-27瀏覽：1337次
FIC2019，杜邦差異化健康與功能解決方案來(lái)了

全球大健康趨勢(shì)以及"健康中國(guó)2030"計(jì)劃,不斷地推動(dòng)國(guó)內(nèi)食品飲料產(chǎn)品的健康升級(jí).若想新品獲得成功,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品健康雙升級(jí),營(yíng)養(yǎng)健康是差異化的方向,口味和質(zhì)構(gòu)則是差異化的底線(xiàn)

作者：Kenny Fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2019-03-14瀏覽：2976次
帝斯曼食品配料科技誠(chéng)邀您參觀2019 FIC

許多老朋友也許要問(wèn)了,最?lèi)?ài)創(chuàng)新的帝斯曼今年又帶來(lái)了哪些最新食品飲料"黑科技"呢?微信菌為你總結(jié)了七個(gè)字:多一點(diǎn)和少一點(diǎn).

作者：Kenny Fu來(lái)源：帝斯曼食品配料科技時(shí)間：2019-03-14瀏覽：2761次

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