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食品機(jī)械

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技術(shù)專題

健康配料加工工藝包裝與物流

腸道菌與運(yùn)動(dòng)員“搶功勞”，或能幫助創(chuàng)造下一個(gè)喬丹！

作者：Kenny Fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2019-09-24瀏覽：1902次

2015年,臺(tái)灣國(guó)立體育大學(xué)的研究人員發(fā)表在《力量與訓(xùn)練研究雜志》上的一項(xiàng)研究首次報(bào)道腸道菌群對(duì)宿主運(yùn)動(dòng)能力的影響,不同的腸道微生物狀態(tài)可能調(diào)節(jié)抗氧化酶防御體系改變身體疲勞和運(yùn)動(dòng)能力.
益生菌：劑量與效應(yīng)的觀察

作者：Arthur Ouvehand博士來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2017-09-19瀏覽：3284次

杜邦營(yíng)養(yǎng)與健康事業(yè)部的研究經(jīng)理Arthur Ouvehand博士(也是國(guó)際益生菌協(xié)會(huì)(IPA)的理事成員之一)最近發(fā)表了一篇文章:"益生菌在人體干預(yù)中的劑量-效應(yīng)關(guān)系研究的方法綜述",并把相關(guān)研究分成以下幾種:薈萃分...
為香料著色

作者：Victor Foo來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2019-09-17瀏覽：2988次

植物濃縮物的種類,色澤和穩(wěn)定性可以與合成或天然色素媲美,而且不會(huì)影響味道,質(zhì)地和口感.
強(qiáng)健的骨骼依賴于蛋白質(zhì)

作者：Aaron Fanning來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2019-09-17瀏覽：3856次

蛋白質(zhì)攝入不足會(huì)影響骨骼健康,所以每天攝入充足的膳食蛋白是必不可少的.越來(lái)越多的專家建議老年人應(yīng)當(dāng)攝入更多的蛋白質(zhì),因?yàn)樗鼘?duì)骨骼健康的影響是很重要的.
葡萄酒有這5種添加劑你知道嗎

作者：Kenny Fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2019-09-17瀏覽：2661次

葡萄酒中一般會(huì)有哪些添加劑,你知道嗎?
國(guó)家衛(wèi)計(jì)委關(guān)于新食品原料的公告匯總（最新）

作者：Kenny Fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2019-09-17瀏覽：20282次

新食品原料是指《新食品原料安全性審查管理辦法》中規(guī)定的在我國(guó)無(wú)傳統(tǒng)食用習(xí)慣的物品,進(jìn)過(guò)搜集整理國(guó)家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布的關(guān)于新食品原料的公告.
有機(jī)營(yíng)養(yǎng)從“元”頭開始——量子高科益生元有機(jī)系列新品上市

作者：Kenny Fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2019-09-17瀏覽：1888次

益生元的有機(jī)化對(duì)于消費(fèi)者而言意味著更安全健康、優(yōu)質(zhì)高端的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，同時(shí)，通過(guò)原料有機(jī)化助力實(shí)現(xiàn)終端產(chǎn)品有機(jī)化，對(duì)于產(chǎn)品本身而言則是順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)與提升產(chǎn)品溢價(jià)空間的最好支撐。
改善酥皮人造奶油的性能

作者：Kenny Fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2017-11-20瀏覽：3346次

如果為人造奶油舉辦一場(chǎng)運(yùn)動(dòng)會(huì),那么酥皮人造奶油將是一名優(yōu)秀的運(yùn)動(dòng)員,它功能強(qiáng)大且靈活,幾乎能完成任何任務(wù),每次表現(xiàn)都非常優(yōu)秀.當(dāng)然,與頂尖運(yùn)動(dòng)員一樣,為了保持競(jìng)爭(zhēng)力并遵守不斷變化的比賽規(guī)則,酥皮人造奶...
解決“有效保證益生菌活性”的難題

作者：Kenny Fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2019-09-17瀏覽：4260次

最新研究表明,益生元除作為益生菌的食物外,其本身就可以在無(wú)菌群參與的情況下,直接增強(qiáng)腸道的屏障功能,抑制病原體誘導(dǎo)的腸道屏障損傷,充分證明并延展了益生元的作用.
益生菌與糖尿病

作者：Kenny Fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2017-11-28瀏覽：2176次

糖尿病等代謝性疾病為新的益生菌研究提供了豐富的空間,尤其是有關(guān)減少孕期糖尿病風(fēng)險(xiǎn)方面.越來(lái)越多的文獻(xiàn)表明,益生菌的功效遠(yuǎn)不止胃腸道健康這個(gè)傳統(tǒng)領(lǐng)域.
Omega-3市場(chǎng)的關(guān)鍵創(chuàng)新點(diǎn)在哪？

作者：Kenny Fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2019-09-17瀏覽：2847次

目前,生產(chǎn)商在尋找新型,高效,便利的方式試圖將Omega-3EPA和DHA油脂添加在膳食補(bǔ)充劑,食品,飲料和其它產(chǎn)品中,而消費(fèi)者也在期待新的市場(chǎng)革命.
怎樣找出食品生產(chǎn)過(guò)程中的微生物污染源？

作者：Kenny Fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2019-10-24瀏覽：2111次

食品生產(chǎn)過(guò)程如果發(fā)生微生物污染,一般從結(jié)果很難直接知道污染的來(lái)源,也不能快速地找到問(wèn)題的根本原因,因?yàn)槭称飞a(chǎn)工藝過(guò)程一般都較復(fù)雜,都是由各種工藝各種階段組成,每個(gè)階段情況都不相同,都可能是污染的來(lái)...
糖果替代品呵護(hù)您的牙齒健康

作者：Kenny Fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2019-09-17瀏覽：1931次

基于益壽糖,乳糖醇,麥芽糖醇,山梨糖醇,木糖醇等糖替代品的口香糖和硬糖.可以用作牙齒保健產(chǎn)品.
高倍甜味劑

作者：Kenny Fu來(lái)源：fbe-china.com時(shí)間：2019-09-17瀏覽：3583次

全球高倍甜味劑市場(chǎng)預(yù)計(jì)將在2017至2021年達(dá)到4%的復(fù)合年增長(zhǎng)率,同期來(lái)自中國(guó)的需求將以5%的速度增長(zhǎng).

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