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技術(shù)專題

健康配料加工工藝包裝與物流

· 關(guān)于菊苣低聚果糖降低血糖效果的最新調(diào)查結(jié)...

近期,一份由BENEO協(xié)調(diào)開展的EU Art 13.5聲明申請材料已向歐洲食品安全局正式提交,通過最新數(shù)據(jù)表明低聚果糖與其攝入后血糖反應(yīng)改善之間的關(guān)系.
· 美國“糖”專家：減肥應(yīng)注意飲食中所有能量

美國甜味劑專家約翰?懷特博士表示,許多觀點(diǎn)夸大了糖在能量方面以及對慢病的 "貢獻(xiàn)",人們應(yīng)當(dāng)全面考慮食物中的總能量攝入.

均衡營養(yǎng)

作者： Kenny Fu 來源：fbe-china.com時(shí)間：2019-09-19瀏覽：3003次

Christian Philippsen談到擁有前瞻性思維的制造商可以利用功能性成分來生產(chǎn)迎合兒童和青少年消費(fèi)者群體的食品。
Omega-3魚油尚未發(fā)揮的潛力

作者： Kenny Fu 來源：fbe-china.com時(shí)間：2019-09-24瀏覽：2089次

Greg Weatherhead 與 Sarah Chisholm討論了omega-3魚油行業(yè)面臨的挑戰(zhàn).機(jī)遇與最新發(fā)展.
“零添加”醬油行業(yè)青睞酵母抽提物

作者： Kenny Fu 來源：fbe-china.com時(shí)間：2016-08-07瀏覽：3337次

醬油是一種歷史悠久的調(diào)味品,也是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚恼{(diào)味品之一,在我國和東南亞都有著廣闊的消費(fèi)市場.
L-阿拉伯糖在乳品行業(yè)中的應(yīng)用進(jìn)展

作者： Kenny Fu 來源：fbe-china.com時(shí)間：2019-09-24瀏覽：4576次

在乳品行業(yè)中,"牛奶+益生元"是低聚糖益生元項(xiàng)目的典型模板.L-阿拉伯糖是新一代益生元產(chǎn)品,唐和唐于2009年提出"牛奶+L-阿拉伯糖"的應(yīng)用模式,目前在我國市場中的應(yīng)用取得較大發(fā)展.
微囊技術(shù)在食品添加劑中的應(yīng)用

作者： Kenny Fu 來源：fbe-china.com時(shí)間：2019-09-19瀏覽：5360次

近年來,微膠囊技術(shù)廣泛應(yīng)用于食品添加劑工業(yè)中,其獨(dú)特的功能使許多傳統(tǒng)工藝無法解決的難題得以解決,使食品添加劑工業(yè)得到長足發(fā)展.
英敏特：75%的中國城市消費(fèi)者在半年內(nèi)購買過自有品牌產(chǎn)品

作者： Kenny Fu 來源：fbe-china.com時(shí)間：2019-09-24瀏覽：1454次

英敏特最新報(bào)告《對自有品牌的態(tài)度》顯示,四分之三(75%)的中國城市消費(fèi)者在截止于2015年11月之前的六個(gè)月內(nèi)表示他們曾購買過自有品牌產(chǎn)品.
無乳糖乳品的未來藍(lán)圖

作者： Kenny Fu 來源：fbe-china.com時(shí)間：2016-08-07瀏覽：2019次

"如果企業(yè)能夠了解無乳糖制品的益處和商機(jī), 就能成為全球增長最快的領(lǐng)域中占有一席之地."Jyrki Karlsson 先生,(芬蘭)Kesko 公司采購經(jīng)理.
訪斯比凱可全球市場及商務(wù)高級(jí)副總裁Jér?me Béra

作者：傅昆來源：fbe-china.com時(shí)間：2019-09-24瀏覽：2116次

在親水膠體生產(chǎn),控制和應(yīng)用領(lǐng)域擁有逾85年經(jīng)驗(yàn)的斯比凱可(CP Kelco),秉承始終的是提供天然基料和安全可靠的原料,不斷追求的是靈感與創(chuàng)新.
蒲公英根可在48小時(shí)內(nèi)殺死98％癌細(xì)胞？

作者：王繼飛來源：成都商報(bào)時(shí)間：2019-09-19瀏覽：1393次

我們在試驗(yàn)室觀察到,在48小時(shí)的時(shí)間里,溶于水的蒲公英根提取物在試管內(nèi)對結(jié)腸癌細(xì)胞發(fā)動(dòng)攻擊,選擇性的誘導(dǎo)程序性細(xì)胞死亡率高達(dá)95%.
BENEO為城市健康添動(dòng)力

作者：kenn fu來源：時(shí)間：2017-01-10瀏覽：1476次

在亞洲，因?yàn)榭旃?jié)奏和繁忙的生活方式,城市居民常常選擇方便食品和飲料來補(bǔ)充能量,很多人選擇用零食來補(bǔ)充他們一整天的能量所需.
天然能量源才是最好的

作者：Kenny Fu來源：BENEO公司時(shí)間：2019-09-19瀏覽：1644次

調(diào)研結(jié)果中還能看出,消費(fèi)者對糖在身體能量管理中的作用有了更進(jìn)一步的了解,而且愿意嘗試新的,有益健康的天然食品配料.
杜邦營養(yǎng)與健康事業(yè)部引領(lǐng)醫(yī)院營養(yǎng)零食開發(fā)

作者：Kenny Fu來源：杜邦營養(yǎng)與健康事業(yè)部時(shí)間：2017-01-17瀏覽：2269次

杜邦營養(yǎng)與健康事業(yè)部引領(lǐng)醫(yī)院營養(yǎng)小吃開發(fā),與丹麥醫(yī)院及特種冰淇淋生產(chǎn)商合作支持更好的病人營養(yǎng).
沉淀的憂傷

作者：Kenny Fu來源：時(shí)間：2019-09-19瀏覽：2888次

沉淀很可能是500多年前巧克力牛奶面臨的一大問題,而且它現(xiàn)在仍然是一個(gè)難題,只是如今這一問題已經(jīng)達(dá)到了工業(yè)規(guī)模,并且存在于除巧克力以外的許多牛奶飲料和顆粒類型中.
益生菌對糖尿病人的腎臟有益

作者：Kenny Fu來源：美中健康產(chǎn)品協(xié)會(huì)時(shí)間：2019-09-24瀏覽：2233次

在完成一項(xiàng)評估益生菌豆奶(相比于傳統(tǒng)的豆奶)攝取量對人體影響的臨床試驗(yàn)后,研究人員發(fā)現(xiàn)患有糖尿腎病的病人的腎功能指標(biāo)發(fā)生變化.大豆攝取量對腎病患者的正面影響已經(jīng)眾所周知了,但是研究人員認(rèn)為,額外加入...

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