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技術(shù)專題

健康配料加工工藝包裝與物流

· 關(guān)于菊苣低聚果糖降低血糖效果的最新調(diào)查結(jié)...

近期,一份由BENEO協(xié)調(diào)開展的EU Art 13.5聲明申請材料已向歐洲食品安全局正式提交,通過最新數(shù)據(jù)表明低聚果糖與其攝入后血糖反應(yīng)改善之間的關(guān)系.
· 美國“糖”專家：減肥應(yīng)注意飲食中所有能量

美國甜味劑專家約翰?懷特博士表示,許多觀點(diǎn)夸大了糖在能量方面以及對慢病的 "貢獻(xiàn)",人們應(yīng)當(dāng)全面考慮食物中的總能量攝入.

從最新原料成分了解未來產(chǎn)品研發(fā)趨勢

作者： John Madden來源：fbe-china.com時間：2019-09-24瀏覽：2718次

歐睿信息咨詢的原料總分析師John Madden分析了近兩年原材料市場,從最新的原料成分來了解未來產(chǎn)品研發(fā)的趨勢走向.
帶給您全新的甜美感受

作者：kenny fu來源：fbe-china.com時間：2019-09-24瀏覽：1474次

BENEO最新的糖果系列包含各種先進(jìn)的無糖硬糖,它們擁有出色的外觀和絕佳的口味,能夠充分調(diào)動您的全部感官,而這一切源于BENEO獨(dú)特的食糖替代品:益壽糖(ISOMALT).
益生元，新營養(yǎng)觀下人類健康的寵兒

作者：Kenny Fu來源：fbe-china.com時間：2019-09-17瀏覽：2062次

但是近年來越來越多的研究證據(jù)表明攝食某些不被人體吸收利用的特定成分,能調(diào)整人體腸道微生物菌群而間接達(dá)到健康維護(hù),疾病預(yù)防的作用.
腸道菌與運(yùn)動員“搶功勞”，或能幫助創(chuàng)造下一個喬丹！

作者：Kenny Fu來源：fbe-china.com時間：2019-09-24瀏覽：1900次

2015年,臺灣國立體育大學(xué)的研究人員發(fā)表在《力量與訓(xùn)練研究雜志》上的一項研究首次報道腸道菌群對宿主運(yùn)動能力的影響,不同的腸道微生物狀態(tài)可能調(diào)節(jié)抗氧化酶防御體系改變身體疲勞和運(yùn)動能力.
益生菌：劑量與效應(yīng)的觀察

作者：Arthur Ouvehand博士來源：fbe-china.com時間：2017-09-19瀏覽：3283次

杜邦營養(yǎng)與健康事業(yè)部的研究經(jīng)理Arthur Ouvehand博士(也是國際益生菌協(xié)會(IPA)的理事成員之一)最近發(fā)表了一篇文章:"益生菌在人體干預(yù)中的劑量-效應(yīng)關(guān)系研究的方法綜述",并把相關(guān)研究分成以下幾種:薈萃分...
為香料著色

作者：Victor Foo來源：fbe-china.com時間：2019-09-17瀏覽：2987次

植物濃縮物的種類,色澤和穩(wěn)定性可以與合成或天然色素媲美,而且不會影響味道,質(zhì)地和口感.
強(qiáng)健的骨骼依賴于蛋白質(zhì)

作者：Aaron Fanning來源：fbe-china.com時間：2019-09-17瀏覽：3855次

蛋白質(zhì)攝入不足會影響骨骼健康,所以每天攝入充足的膳食蛋白是必不可少的.越來越多的專家建議老年人應(yīng)當(dāng)攝入更多的蛋白質(zhì),因?yàn)樗鼘趋澜】档挠绊懯呛苤匾?
葡萄酒有這5種添加劑你知道嗎

作者：Kenny Fu來源：fbe-china.com時間：2019-09-17瀏覽：2661次

葡萄酒中一般會有哪些添加劑,你知道嗎?
國家衛(wèi)計委關(guān)于新食品原料的公告匯總（最新）

作者：Kenny Fu來源：fbe-china.com時間：2019-09-17瀏覽：20280次

新食品原料是指《新食品原料安全性審查管理辦法》中規(guī)定的在我國無傳統(tǒng)食用習(xí)慣的物品,進(jìn)過搜集整理國家衛(wèi)計委發(fā)布的關(guān)于新食品原料的公告.
有機(jī)營養(yǎng)從“元”頭開始——量子高科益生元有機(jī)系列新品上市

作者：Kenny Fu來源：fbe-china.com時間：2019-09-17瀏覽：1887次

益生元的有機(jī)化對于消費(fèi)者而言意味著更安全健康、優(yōu)質(zhì)高端的營養(yǎng)基礎(chǔ)，同時，通過原料有機(jī)化助力實(shí)現(xiàn)終端產(chǎn)品有機(jī)化，對于產(chǎn)品本身而言則是順應(yīng)消費(fèi)升級與提升產(chǎn)品溢價空間的最好支撐。
改善酥皮人造奶油的性能

作者：Kenny Fu來源：fbe-china.com時間：2017-11-20瀏覽：3346次

如果為人造奶油舉辦一場運(yùn)動會,那么酥皮人造奶油將是一名優(yōu)秀的運(yùn)動員,它功能強(qiáng)大且靈活,幾乎能完成任何任務(wù),每次表現(xiàn)都非常優(yōu)秀.當(dāng)然,與頂尖運(yùn)動員一樣,為了保持競爭力并遵守不斷變化的比賽規(guī)則,酥皮人造奶...
解決“有效保證益生菌活性”的難題

作者：Kenny Fu來源：fbe-china.com時間：2019-09-17瀏覽：4258次

最新研究表明,益生元除作為益生菌的食物外,其本身就可以在無菌群參與的情況下,直接增強(qiáng)腸道的屏障功能,抑制病原體誘導(dǎo)的腸道屏障損傷,充分證明并延展了益生元的作用.
益生菌與糖尿病

作者：Kenny Fu來源：fbe-china.com時間：2017-11-28瀏覽：2172次

糖尿病等代謝性疾病為新的益生菌研究提供了豐富的空間,尤其是有關(guān)減少孕期糖尿病風(fēng)險方面.越來越多的文獻(xiàn)表明,益生菌的功效遠(yuǎn)不止胃腸道健康這個傳統(tǒng)領(lǐng)域.
Omega-3市場的關(guān)鍵創(chuàng)新點(diǎn)在哪？

作者：Kenny Fu來源：fbe-china.com時間：2019-09-17瀏覽：2847次

目前,生產(chǎn)商在尋找新型,高效,便利的方式試圖將Omega-3EPA和DHA油脂添加在膳食補(bǔ)充劑,食品,飲料和其它產(chǎn)品中,而消費(fèi)者也在期待新的市場革命.

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