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技術(shù)專題

健康配料加工工藝包裝與物流

· 關(guān)于菊苣低聚果糖降低血糖效果的最新調(diào)查結(jié)...

近期,一份由BENEO協(xié)調(diào)開展的EU Art 13.5聲明申請材料已向歐洲食品安全局正式提交,通過最新數(shù)據(jù)表明低聚果糖與其攝入后血糖反應(yīng)改善之間的關(guān)系.
· 美國“糖”專家：減肥應(yīng)注意飲食中所有能量

美國甜味劑專家約翰?懷特博士表示,許多觀點夸大了糖在能量方面以及對慢病的 "貢獻(xiàn)",人們應(yīng)當(dāng)全面考慮食物中的總能量攝入.

不含反式脂肪的人造奶油問世

作者：Kenny Fu來源：fbe-china.com時間：2019-09-17瀏覽：1153次

據(jù)中國農(nóng)科院最新消息,該院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所王強(qiáng)研究員領(lǐng)銜的油料加工與品質(zhì)調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊與英國赫爾大學(xué)合作,利用花生蛋白研發(fā)出不含反式脂肪的新型人造奶油
帕拉金糖改善運(yùn)動員耐力的效果再獲證實

作者：Kenny Fu來源：fbe-china.com時間：2019-09-17瀏覽：1573次

佛雷堡大學(xué)日前發(fā)布的一項研究發(fā)現(xiàn),與在運(yùn)動前服用高血糖麥芽糊精的參與者相比,運(yùn)動員在運(yùn)動前喝含有功能碳水化合物帕拉金糖)Palatinose，Beneo提供)的飲料,可改善自行車運(yùn)動的成績.
有創(chuàng)意的減糖配方，不再是甜菊糖的專屬

作者：Kenny Fu來源：fbe-china.com時間：2018-06-12瀏覽：2141次

隨著全球減糖革命的席卷,將會有更多的天然代糖原料和黑科技脫穎而出,進(jìn)入到健康行業(yè)和消費(fèi)者的手中,令更多人群收益.
泰萊扎根中國零距離服務(wù)中國市場

作者：Kenny Fu來源：fbe-china.com時間：2018-07-05瀏覽：1844次

成立于1959年的泰萊,以糖業(yè)起家,然而在發(fā)現(xiàn)攝入過量蔗糖會對人類健康產(chǎn)生極大危害后,其于2010年毅然決然的完全放棄了蔗糖業(yè)務(wù),轉(zhuǎn)而發(fā)展更健康的配料.
宜瑞安突破你的想象

作者：Kenny Fu來源：fbe-china.com時間：2018-07-05瀏覽：2478次

面對日益高端化的消費(fèi)需求,以及不斷變化的市場趨勢,只有突破傳統(tǒng)想象的壁壘,借助超越性的創(chuàng)新,才能提供最具價值的理想解決方案,幫助客戶更有效的實施應(yīng)對策略,贏得市場.
讓脂肪氧化率更高

作者：Kenny Fu來源：fbe-china.com時間：2019-09-17瀏覽：3488次

帕拉金糖?更為穩(wěn)定的化學(xué)鍵使其能夠以一種更持續(xù)穩(wěn)定的方式提供碳水化合物能量,同時對血糖水平和胰島素產(chǎn)生較少的影響.它能夠在能量代謝過程中保持更平穩(wěn)的血糖水平和更高的脂肪利用率,從而改善代謝狀況.
輕松應(yīng)對丙烯酰胺

作者：Kenny Fu來源：fbe-china.com時間：2018-07-24瀏覽：2561次

在食品加工中控制丙烯酰胺,一方面可以通過改善工藝,減少加工時間來實現(xiàn),另一方面可通過添加天冬酰胺酶,將天冬酰胺轉(zhuǎn)化為天冬氨酸,掐斷丙烯酰胺產(chǎn)生的源頭.
紫檀芪的抗糖尿病功效更勝白藜蘆醇

作者：Kenny Fu來源：fbe-china.com時間：2019-10-22瀏覽：10583次

最近發(fā)表在《基于證據(jù)的補(bǔ)充和替代醫(yī)學(xué)》期刊上的一項研究中,來自土耳其的研究人員調(diào)查了由薩賓莎提供的紫檀芪)pterostilbene)對糖尿病動物的影響.
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品解讀

作者：Kenny Fu來源：fbe-china.com時間：2019-09-17瀏覽：3520次

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,是指為滿足進(jìn)食受限,消化吸收障礙,代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或者膳食的特殊需要,專門加工配制而成的配方食品,包括適用于0月齡至12月齡的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品和適用于...
ADM營養(yǎng)事業(yè)部：創(chuàng)新品質(zhì)，點亮美好生活

作者：Kenny Fu來源：fbe-china.com時間：2018-08-14瀏覽：2428次

食無止境.面對消費(fèi)者對健康,營養(yǎng),快速和品質(zhì)的不懈追求,ADM營養(yǎng)事業(yè)部同樣孜孜以求,以"天然"的態(tài)度,專業(yè)的積累,創(chuàng)新的品質(zhì),為食品飲料生產(chǎn)商們提供完整的食品配料解決方案,為越來越多的中國消費(fèi)者點亮美好...
天然抗氧化劑對食品的保護(hù)作用

作者：Kenny Fu來源：fbe-china.com時間：2019-09-17瀏覽：4544次

在食品中正確添加天然抗氧化劑可以保持食品的最佳質(zhì)量.英國Vitablend公司全球產(chǎn)品經(jīng)理David Prime介紹食品技術(shù)人員在選擇抗氧化劑時需要考慮哪些因素,以及天然抗氧化劑在現(xiàn)今食品系統(tǒng)中扮演的角色.
功能配料助力疾病預(yù)防

作者：Kenny Fu來源：fbe-china.com時間：2019-09-17瀏覽：2791次

維生素E中發(fā)現(xiàn)的生育三烯酚可作為功能性成分添加到食品與飲料產(chǎn)品中,大量科研實驗證明,其能幫助消費(fèi)者預(yù)防各種疾病.
ADM營養(yǎng)事業(yè)部：創(chuàng)新品質(zhì)，點亮美好生活

作者：傅昆來源：fbe-china.com時間：2018-12-18瀏覽：5482次

食無止境.面對消費(fèi)者對健康,營養(yǎng),快速和品質(zhì)的不懈追求,ADM營養(yǎng)事業(yè)部同樣孜孜以求，以"天然"的態(tài)度,專業(yè)的積累,創(chuàng)新的品質(zhì),為食品飲料生產(chǎn)商們提供完整的食品配料解決方案,為越來越多的中國消費(fèi)者點亮美...
讓益生菌來幫助您

作者：Kenny Fu來源：fbe-china.com時間：2019-09-17瀏覽：2067次

研究表明,一些活性益生菌在分解時會對身體消化大有益處,它能夠有效緩解腸易激綜合癥的病癥,防止由感染和抗生素引起的腹瀉,減少骨質(zhì)疏松并促進(jìn)身體對食物和營養(yǎng)的吸收和消化.

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